百合蓮子排骨湯
材料:
排骨500克,蓮子、鮮百合各50克,枸杞少許,米酒、鹽各適量。
做法:
1、將排骨洗凈,斬塊,放入沸水中汆燙一下,去掉血水,撈出。
2、將蓮子和百合一起洗凈,百合掰成瓣。
3、將所有的材料一同放入鍋中燉煮至排骨熟爛,起鍋前加入鹽調(diào)味。
功效:
百合、蓮子均具有清心瀉火、安神解郁的功效;枸杞能滋補(bǔ)肝腎;米酒可行氣活血、養(yǎng)血疏肝。以上幾味合用,對產(chǎn)后抑郁或煩躁不安、心悸心慌、失眠多夢者有很好的改善作用。
當(dāng)歸燉豬心
材料:
黨參20克,當(dāng)歸15克,鮮豬心1個,蔥、姜、鹽、料酒各適量。
做法:
1、將豬心剖開,洗凈,將豬心里的血水、血塊去除干凈。
2、將黨參、當(dāng)歸分別洗凈,再一起放入豬心
內(nèi),可用竹簽固定。
3、將豬心撒上蔥、姜、料酒,再將豬心放入鍋中,隔水燉熟,去除藥渣,再加鹽調(diào)味即可。
功效:
中醫(yī)有“以臟養(yǎng)臟”之說,豬心有很好的補(bǔ)心、強(qiáng)心作用,可改善心悸、失眠、健忘等癥狀;黨參可益氣健脾。兩者合用,對心脾兩虛引起的產(chǎn)后抑郁有一定的食療功效。
酸棗仁蓮子茶
材料:
干蓮子20克,酸棗仁10克,冰糖2大匙。
做法:
1、干蓮子洗凈,在清水中浸泡20分鐘;酸棗仁洗凈,放入紗布袋內(nèi)。
2、將蓮子瀝干水分后放入鍋中,再放入酸棗仁,加入800毫升清水,以大火煮沸,再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮20分鐘,關(guān)火。
3、加入冰糖攪拌至溶化,濾取茶汁即可(蓮子亦可食用)。
功效:
酸棗仁是一種安神藥材,具有鎮(zhèn)靜的作用,特別適合因情緒煩躁導(dǎo)致失眠的人;蓮子含有豐富的色氨酸,有助于穩(wěn)定情緒。因此這道茶飲對產(chǎn)后抑郁、神經(jīng)衰弱、心悸、經(jīng)前煩 躁、不易入眠者均有一定的療效,可多飲用。
玫瑰香附茶
材料:
玫瑰花5朵,香附10克,冰糖15克。
做法:
1、香附放入煮壺,加600毫升水煮開,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘。
2、陶瓷杯以熱水燙溫,放入玫瑰花,將香附水倒入沖泡,最后加冰糖調(diào)味即成。
功效:
玫瑰花具有疏肝理氣、除煩解郁、活血化淤的作用,香附可疏肝解郁、行氣活血。二者 配伍,解郁效果更佳。本茶飲對產(chǎn)后抑郁癥患者有很好的輔助治療作用,能改善患者抑郁寡歡、胸悶脅痛癥狀。
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