小滿、芒種的飲食宜忌

        小滿是一年中的第八個(gè)節(jié)氣，每年的5月21日或22日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)60度時(shí)即為小滿。從小滿開(kāi)始，北方大麥、冬小麥等夏收作物已經(jīng)結(jié)果，籽粒漸見(jiàn)飽滿，約相當(dāng)乳熟后期，因此命名。

        小滿節(jié)氣正值五月下旬，是收獲的前奏，也是高溫多雨的炎熱夏季的開(kāi)始，更是疾病容易出現(xiàn)的時(shí)節(jié)。此時(shí)氣溫明顯增高，如若貪涼臥睡必將引發(fā)風(fēng)濕癥、濕性皮膚病等疾??；體溫調(diào)節(jié)上的障礙還會(huì)導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)胸悶、心悸、精神不振、全身乏力等一系列的不適癥狀。人體的生理活動(dòng)也處于旺盛，消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為二十四節(jié)氣中最多，需要及時(shí)進(jìn)補(bǔ)。

【宜】

●飲食宜以清爽、清淡的素食為主，宜食具有清利濕熱、養(yǎng)陰作用的食物，如紅豆、薏仁、綠豆、黃瓜、黃花菜、荸薺、黑木耳、胡蘿卜、冬瓜、絲瓜、荸薺、藕、西紅柿、山藥、鴨肉、鯽魚、草魚、西瓜、梨、香蕉等。
●食材操作上，生熟食品要分開(kāi)加工，一定要清洗干凈、煮熟；蔬菜、水果要沖洗干凈，水產(chǎn)品要煮熟、煮透。

【忌】

●忌食酸澀辛辣、性味溫?zé)帷⒓蹇居驼惖氖澄?，如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、磨菇、海魚、蝦、蟹、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉等，此類食物會(huì)助長(zhǎng)體內(nèi)濕熱，危害健康。
●注意飲水衛(wèi)生，不要因?yàn)樘鞜峥诳守潧龊壬?/span>
●慎食冷飲，進(jìn)入小滿后，氣溫不斷升髙，人們往往喜愛(ài)用冷飲消暑降溫，但冷飲過(guò)世會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等病癥。此時(shí)進(jìn)食生冷飲食易引起胃腸不適而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥。

★芒種★

芒種是一年中的第九個(gè)節(jié)氣，每年的6月5日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)75度時(shí)即為芒種?！懊⒎N”代表著兩層意思，一是芒種節(jié)時(shí)小麥、大麥等有芒作物已經(jīng)成熟；二是芒種期間是播種晚谷、黍、稷等有芒作物最適合的時(shí)間，如過(guò)了此時(shí)再種有芒作物就難以成熟。

芒種節(jié)氣期間，各地紛紛進(jìn)入雨季，天氣炎熱，空氣中濕度較高，即熱蒸濕動(dòng)，濕熱彌漫空氣，人身之所及，呼吸之所受，均不離濕熱之氣。所以，暑令濕勝，使人感到四肢困倦，萎靡不振。此時(shí)暑濕邪氣最重，要謹(jǐn)防其乘虛而入；避免季節(jié)性疾病和傳染病的發(fā)生，如中暑，腮腺炎，水痘等。

【宜】

●飲食宜以清補(bǔ)為原則，膳食應(yīng)攝入均衡，多食各種蔬菜、豆類、水果，如菠蘿、苦瓜、西瓜、荔枝、杧果、綠豆、紅小豆等，此類食物含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖等，不但供給人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可提高機(jī)體的抗病能力。
●當(dāng)人體大量出汗后，不要馬上喝過(guò)量的白開(kāi)水或糖水，可喝些果汁或糖鹽水。
●宜食富含鉀元素的食物，如蕎麥、玉米、紅薯、大豆、香蕉、菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍(lán)、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等，以防止血鉀過(guò)分降低，有利于改善體內(nèi)鉀、鈉平衡。
●宜多食桑甚。桑葚是芒種節(jié)氣的最佳時(shí)令食物，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效，還能補(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化，入腸能促進(jìn)腸液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功。

【忌】

●飲食忌油膩、過(guò)咸、過(guò)甜、過(guò)于寒涼,以養(yǎng)護(hù)脾胃。