玉竹（補(bǔ)益藥）

●中藥與食物的相宜相克

玉竹、北沙參+鱉肉

三者燉食，能養(yǎng)肺益腎、止消渴?？捎糜谔悄虿?、髙血壓病屬陰虛癥者。

玉竹+牛肉

玉竹煲牛肉食，能養(yǎng)陰益血、潤膚增白?？捎糜陉幯蛔?、面色萎黃、肌膚干燥、色暗無華，或肺燥干咳、腸燥便秘者。

玉竹+章魚、鷓鴣

玉竹煎汁黃燜章魚、鷓鴣肉食，能補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰潤燥、健脾開胃。多用于氣血兩虛及脾胃功能低下者。

中藥檔案————————————————————————————————

玉竹

【別名】明玉竹、連州竹、制玉竹。

【來源】本品為百合科植物玉竹Polygonatum.odoratum(Mill.)Druce的干燥根莖。秋季采挖，除去須根，洗凈，曬至柔軟后，反復(fù)揉搓、晾曬至無硬心，曬干；或蒸透后，揉至半透明，曬干。

【生境分布】生于山野林下陰濕處。分布于我國廣東、湖南、江蘇、安徽等地及東北地區(qū)。

【性狀】本品呈長圓柱形，略扁，少有分枝，長4～18cm，直徑0.3～1.6cm。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，具縱皺紋和微隆起的環(huán)節(jié)，有白色圓點(diǎn)狀的須根痕和圓盤狀莖痕。質(zhì)硬而脆或稍軟，易折斷，斷面角質(zhì)樣或顯顆粒性。氣微，味甘，嚼之發(fā)黏

【鑒別】

本品橫切面：表皮細(xì)胞扁圓形或扁長方形，外壁稍厚，角質(zhì)化。薄壁組織中散有多數(shù)黏液細(xì)胞，直徑80～140μm，內(nèi)含草酸鈣針晶束。維管束外韌型，稀有周木型，散列。

【性味與歸經(jīng)】甘，微寒。歸肺、胃經(jīng)。

【功能與主治】養(yǎng)陰潤燥，生津止渴。用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內(nèi)熱消渴。

【現(xiàn)代研究】含甾體皂苷、多糖、黃酮及其糖苷以及多種蒽醌類化合物。此外，尚含氨基酸和多種微量元素。煎劑或酊劑，小劑量使離體蛙心收縮增強(qiáng)，大劑量使心跳減弱甚至停跳。煎劑（20%）使蛙后肢血管灌流的血管收縮。給大鼠灌服浸劑，對(duì)腎上腺素、葡萄糖及四氧嘧啶引起的高血糖均有抑制作用；甲醇提取物中水溶部分和正丁醇部分對(duì)鏈脲霉素高血糖小鼠有明顯抑制作用。此外，還具有增強(qiáng)免疫功能。