補益氣血的飲食宜忌

【病癥分析】

中醫(yī)學(xué)認為氣屬陽，血屬陰，氣的作用是溫和人體，血的作用是滋養(yǎng)人體。氣血在人體內(nèi)是相互聯(lián)系、相互依賴的，氣可以生血、推動血液在機體內(nèi)運行等，血作為氣的載體幫助氣運行全身，并提供充足的營養(yǎng)。

【生活注意】

     ①氣血不足的人在寒冷的天氣里會全身發(fā)冷，尤其是手和腳，因此氣血不足者要注意保暖。

②堅持規(guī)律的體育鍛煉，以及體力勞動。

     ③保證充足的睡眠，保持良好的情緒及心理狀態(tài)。

【飲食宜忌】

【宜】

    ●應(yīng)多吃一些益氣補血的食物，如烏雞肉、芝麻、山藥、南瓜、黑木耳、紅豆、葡萄、大棗、小米等。

●多進食補血的中藥，如阿膠、熟地黃、白芍等。

●多進食補氣的中藥，如人參、太子參、黃芪等。

●山楂、醋等活血化瘀的食物也應(yīng)多吃一些。

【忌】

●少吃或不吃生性寒涼的食物，如西瓜、蘿卜、荸薺、生冷飲品等。

●花生仁、石榴等澀血的食物應(yīng)忌吃。

●柿子、橙子含有較多的鞣質(zhì)，容易與鐵結(jié)合阻礙機體對鐵的吸收，影響造血功能，故應(yīng)少吃或不吃。

【小貼士】

黑木耳可補氣生血

黑木耳含較多的微量元素、維生素B2、維生素B2、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)學(xué)認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。有出血性疾病、腹瀉者的人應(yīng)不食或少食。孕婦不宜多吃。

★桂圓枸杞紅棗粥★

【原料】桂圓肉、枸杞子、大棗各適量，大米80克。

【調(diào)料】白糖5克。

【做法】①大米泡發(fā)洗凈；桂圓肉、枸杞子、大棗均洗凈，大棗去核，切成小塊備用。②鍋置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮開。③加入桂圓肉、枸杞子、大棗同煮片刻，再以小火煮至濃稠狀，調(diào)入白糖攪勻入味即可。