胃炎

內(nèi)科疾病

胃炎

病癥簡(jiǎn)介：

    胃炎是由刺激性食物、藥物、細(xì)菌、應(yīng)激反應(yīng)等引起的胃黏膜炎癥性病變。在中醫(yī)屬于“胃脘痛”“嘔吐”等范圍。可分為急性和慢性?xún)纱箢?lèi)。急性胃炎若反復(fù)發(fā)作，易形成慢性胃炎。主要表現(xiàn)為上腹部疼痛、食欲減退、惡心、嘔吐等癥狀。

【宜】

 ◎胃陰不足者宜食滋潤(rùn)多汁的食物。如藕粉、粥類(lèi)、果汁、豆?jié){、清湯、山楂、橘子、菠蘿、烏梅制品等。副食烹調(diào)中，可用些醋，以增加胃酸。

◎肥厚性胃炎宜食一些堿性食物。如莧菜、芹菜、海帶、牛奶、豆制品等。在面食和米粥中可適當(dāng)加堿以中和胃酸。

◎慢性胃炎患者應(yīng)多吃一些高蛋白及高維生素的食物，以免營(yíng)養(yǎng)不良或貧血等。如豬肉、雞肉、魚(yú)、豬肝、豬腰，菠菜、芹菜、空心菜、西紅柿、茄子、大棗、山楂等。

◎慢性胃炎患者可適當(dāng)飲用酸奶。酸奶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理過(guò)的牛奶，營(yíng)養(yǎng)豐富，且含有乳酸菌、乳酸、乳糖酶等成分，可促進(jìn)消化，有助于慢性冒炎的治療。

【忌】

◎忌食過(guò)燙、過(guò)冷、過(guò)辣等易對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激的食物。如酒、茶、辣椒、胡椒、咖喱、芥末、烈酒、咖啡、可可等。

◎忌食不易消化的食物。如豬油、牛油、牛肉、海蜇、蚌肉、炒花生、炒腰果、竹筍、油條、炸豬扒、烤羊肉等。

◎忌食變質(zhì)不潔的食物。被細(xì)菌污染而變質(zhì)的食物中含有大量的細(xì)菌及細(xì)菌毒素，如沙門(mén)菌、金黃色葡萄球菌、嗜鹽菌等，會(huì)破壞胃黏膜。

◎忌食辛溫助熱的食物。胃陰不足的患者，還應(yīng)忌食或少食大蒜、小茴香菜、丁香、胖頭魚(yú)、黃花魚(yú)等。

◎忌食寒涼傷氣的食物。脾胃氣虛患者還應(yīng)忌食牡蠣、河蟹、冬瓜、苦瓜、菱角、莧萊、香蕉等。