棗+蒜=消化不良

※錯誤搭配※

棗+蒜=消化不良

若將棗與蒜同食，會使人消化不良。

——--------------------------------—【小知識】——-------------------------------—

蒜的營養(yǎng)價值

大蒜含揮發(fā)油約0.2％，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產(chǎn)生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。

蒜的食用注意事項

首先大蒜要生吃。因?yàn)榇笏庥鰺釙r與很快失去其神奇功效。大蒜被碾碎后最好放置10～15分鐘，當(dāng)大蒜素完全產(chǎn)生后再吃效果最好。注意的一點(diǎn)是大蒜不要空腹吃，因?yàn)榇笏饩哂休^強(qiáng)的刺激性和腐蝕性。會造成胃部不適。還有就是大蒜不宜多吃，它會影響維生素b的吸收，這樣會對眼睛有刺激作用。引起眼瞼炎和眼結(jié)膜炎。所以大蒜最好每天吃一次或者隔天一次，每次～3瓣。

如果害怕吃過蒜后口腔有異味?？梢栽诔赃^蒜后喝杯咖啡、牛奶或者綠茶，都可以起到清除口氣的作用。