橄欖+海鮮類食物=腹痛

※錯(cuò)誤搭配※

橄欖+海鮮類食物=腹痛、惡心、腹瀉、消化不良

橄欖不宜與海鮮類食物同食，否則會(huì)使人消化不良、腹痛、惡心、腹瀉。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】青果、忠果。

【解說(shuō)】橄欖是一種硬質(zhì)肉果，初嘗味道酸澀，久嚼后方覺得滿口清香，回味無(wú)窮。土耳其人將橄欖、石榴和無(wú)花果并稱為“天堂之果”。

【食療功效】橄欖有清肺、利咽喉、生津止渴、清熱解毒、化痰、消積食的功效，可解煤氣中毒、酒精中毒、魚蟹之毒、河豚毒等。

【熱量】57千卡／100克

【選購(gòu)竅門】應(yīng)選擇顏色青綠或綠中帶黃、大小適中、肉厚、無(wú)斑的橄欖。

【食用方式】可生食、榨汁、煎湯。

【儲(chǔ)存方式】應(yīng)放入冰箱冷藏。

【適宜人群】適宜動(dòng)脈硬化、急性痢疾、壞血病、流感、上呼吸道感染、肺熱咳嗽、咯血、咽喉疼痛、煩熱口渴、白喉、中毒者以及孕婦、醉酒之人食用。

【不宜人群】胃潰瘍患者應(yīng)禁食。

【食療菜譜】

★橄欖冰糖汁★

原料：鮮橄欖12顆，冰糖適量。

制法：將橄欖搗碎，加入冰糖一同攪汁服用。

功效：治療干熱咳嗽、百日咳、咽喉腫痛。

【治病偏方】

★橄欖白蘿卜湯★

制法：將橄欖與白蘿卜一同放入鍋中加水煎湯服用，每日2次。

功效：治療流感、白喉。

★橄欖白糖水★

制法：將橄欖搗碎，放人白糖，加水煎服。

功效：解酒。

營(yíng)養(yǎng)素分析(以每100g可食部計(jì))