羅漢果+銀耳=潤(rùn)肺止咳

【相宜食物】

羅漢果+銀耳=潤(rùn)肺止咳、祛斑美容、抗癌

羅漢果具有解暑、清肺止咳、潤(rùn)喉、降低血壓、抗衰老、抗癌、益膚美容之功效，銀耳具有滋陰潤(rùn)燥、益氣養(yǎng)胃、清腸通便、潤(rùn)肺、增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、抗癌、潤(rùn)膚祛斑的功效，羅漢果與銀耳同煮湯食，能夠達(dá)到非常理想的潤(rùn)肺止咳、祛斑美容、抗癌的食療功效。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】假苦瓜、青皮果、漢果、拉漢果。

【解說(shuō)】羅漢果為葫蘆科多年生宿根草質(zhì)藤本植物的果實(shí)，其外形像雞卵，鮮果外皮呈綠色，經(jīng)炭火烘干后呈褐紅色，有光澤；干果皮薄而脆，果實(shí)表面呈黃白色，質(zhì)松軟，似海綿狀。

【食療功效】羅漢果性涼，味甘，具有解暑、清肺止咳、潤(rùn)喉、降低血壓、抗衰老、抗癌、益膚美容之功效。

【選購(gòu)竅門】應(yīng)選擇個(gè)大形圓、色澤黃褐、搖不響、殼不破、不焦、味甜的羅漢果。

【食用方式】可炒食、泡茶、煲湯或制作各種甜品。

【儲(chǔ)存方式】應(yīng)放置在干燥、陰涼、低溫、通風(fēng)處儲(chǔ)存。

【適宜人群】適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌、扁桃體炎、咽喉炎、百日咳、咳嗽、聲啞、失音者食用，還適宜于從事教學(xué)、演唱、廣播主持、導(dǎo)游等職業(yè)者食用。

【不宜人群】糖尿病患者應(yīng)少食。

【食療菜譜】

★羅漢果豬肺湯★

原料：豬肺250克，羅漢果1個(gè)，油、鹽、味精各適量。

制法：

1．將油倒入鍋中燒熱，放入豬肺煸炒。

2．至豬肺變成咖啡色，放入羅漢果和適量清水，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，放入鹽、味精調(diào)味即可。

功效：治療慢性咳嗽。