【相宜食物】
哈密瓜+豆?jié){=去火化痰、解毒
哈密瓜具有祛暑、生津止渴、除煩熱、安神、解乏、解食物中毒之功效,豆?jié){具有清火潤(rùn)腸、化痰補(bǔ)虛、增強(qiáng)人體免疫力等功效,二者同食,可以達(dá)到去火化痰、解毒的食療功效。
食材檔案————————————————————————————————
【別名】甜瓜、甘瓜、網(wǎng)紋瓜。
【解說】哈密瓜是香瓜的一個(gè)變種,葫蘆目葫蘆科甜瓜屬。哈密瓜具有“瓜中之王”的美譽(yù),味甘如蜜,香氣襲人,營(yíng)養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值很高。其瓜蒂、瓜子均可入藥。
【食療功效】哈密瓜性涼,味甘,具有祛暑、生津止渴、除煩熱、利水利尿、補(bǔ)血、消除口瘡和口臭、安神、解乏、催吐、解食物中毒之功效。
【熱量】34千卡/100克
【選購竅門】應(yīng)選擇表皮疤痕較老或開裂、表皮紋路呈發(fā)散展開狀、色澤鮮艷、香味濃郁、結(jié)實(shí)的熟哈密瓜。
【食用妙招】先將哈密瓜對(duì)半切開,挖去瓜子,再進(jìn)行食用。
【食用方式】可生食、榨汁、煎湯,或制成果脯等食物。不宜過量食用。
【儲(chǔ)存方式】應(yīng)放置在干燥、陰涼、低溫、通風(fēng)處儲(chǔ)存,切開后應(yīng)放入冰箱冷藏。
【適宜人群】適宜發(fā)熱、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡者以及身心疲倦、心神不安者食用。
【不宜人群】糖尿病、腳氣病、黃疸、腹脹痛、腹瀉便溏、寒性咳喘者以及病后、產(chǎn)后者應(yīng)禁食。
【食療菜譜】
★哈密瓜菠蘿汁★
原料:哈密瓜100克,菠蘿100克,蜂蜜、冰水各適量。
制法:
1.將哈密瓜與菠蘿洗凈切塊。
2.將哈密瓜、菠蘿、冰水一同放入榨汁機(jī)中攪拌,濾出殘?jiān)湃敕涿蹟噭蚣纯娠嬘谩?/span>
功效:祛暑解渴、消食化積。
【治病偏方】
★三果果汁★
制法:將哈密瓜與香蕉、獼猴桃、涼開水一同放入榨汁機(jī)中,攪勻即可。
功效:治療高血壓。
營(yíng)養(yǎng)素分析(以每100g可食部計(jì))
水分(g)
|
蛋白質(zhì)(g)
|
脂肪(g)
|
碳水化合物(g)
|
膽固醇(g)
|
維生素A(μg)
|
91
|
0.5
|
0.1
|
7.9
|
—
|
153
|
胡蘿卜素(μg)
|
維生素B1(mg)
|
維生素B2(mg)
|
煙酸(mg)
|
維生素C(mg)
|
維生素E(g)
|
920
|
—
|
0.01
|
—
|
12
|
—
|
鈣(mg)
|
磷(mg)
|
鉀(mg)
|
鈉(mg)
|
鎂(mg)
|
鐵(mg)
|
鋅(mg)
|
硒(mg)
|
銅(mg)
|
錳(mg)
|
4
|
19
|
190
|
26.7
|
19
|
—
|
0.13
|
1.1
|
0.01
|
0.01
|
本站聲明:如果您認(rèn)為轉(zhuǎn)載內(nèi)容侵犯了您的權(quán)益,請(qǐng)您來電聲明,我們將會(huì)在收到信息核實(shí)后24小時(shí)內(nèi)刪除相關(guān)內(nèi)容。