刀豆+蜂蜜=止咳平喘

【相宜食物】

刀豆+蜂蜜=止咳平喘

刀豆具有溫中下氣、利腸胃、止吐、補(bǔ)腎健脾、補(bǔ)元?dú)庵π?，蜂蜜具有補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、解毒等功效，可用于治療中氣虧虛、肺燥咳嗽等病癥，二者同食，可以起到止咳平喘的作用。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】大刀豆、挾劍豆、野刀板藤、葛豆等。

【解說(shuō)】刀豆是豆科植物刀豆的種子。人們一般于秋冬季開(kāi)始采收刀豆的成熟莢果，將其曬干，剝?nèi)》N子食用。

【食療功效】刀豆性平，味甘，具有溫中下氣、利腸胃、止吐、補(bǔ)腎健脾、補(bǔ)元?dú)庵πА?/span>

【熱量】40千卡／100克

【選購(gòu)竅門(mén)】應(yīng)選擇顆粒完整、．大小均勻、個(gè)大的優(yōu)質(zhì)刀豆。

【食用方式】可煮食、炒食、燉湯、研磨成粉等。不可生食。

【儲(chǔ)存方式】應(yīng)放置在干燥、陰涼、低溫、通風(fēng)處儲(chǔ)存。

【適宜人群】適合腎虛腰痛、氣滯呃逆、小兒疝氣、虛寒呃逆、嘔吐、胃痛、腸胃不和、腹脹、泄瀉者食用。

【不宜人群】胃熱者應(yīng)禁食。

【食療菜譜】

★蒸刀豆★

原料：嫩刀豆120克，白糖適量。

制法：

將刀豆蒸熟，蘸白糖食用。

功效：補(bǔ)脾益胃，適用于久痢、久瀉、飲食減少者。

【治病偏方】

★刀豆散★

制法：將刀豆炒熟研為細(xì)末，加水沖服，每次6～9克。

功效：健脾胃、止吐。

營(yíng)養(yǎng)素分析(以每100g可食部計(jì))