酷暑貪涼吃冷飲也要有節(jié)制

夏季炎熱，酷暑難耐，喝上一瓶冰涼飲料，吃一碗冰激凌、喝一杯酸奶，或是邀上幾位好友痛飲幾扎冰啤，一定很是愜意。但冷飲給人們帶來冰爽體驗的同時，也會給胃腸帶來一定刺激。

北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科專家洪忠新主任提醒，如果吃冷飲沒有節(jié)制，一味地貪涼，會損害脾胃，影響機體的消化功能。因為冷飲的溫度一般要低于胃內(nèi)溫度，長期過量地喝冷飲，會使胃黏膜下血管緊縮，輕者出現(xiàn)胃腸道痙攣，表現(xiàn)為肚子痛，嚴重者會出現(xiàn)腹瀉，進而導致胃的消化功能減弱，影響食欲。值得注意的是，年輕人喜愛下班后在大排檔喝上幾扎冰啤酒再加上烤羊肉串或是一盤小龍蝦。雖然苦味啤酒有防暑降溫的作用，但是，配上烤肉串和小龍蝦就是非常不健康的飲食習慣了。長期如此，不僅可以誘發(fā)痛風，甚至還有致癌的風險。

專家建議，吃冷飲時間最好選擇在兩餐之間。因為，吃飯時人體血液大多集中在胃等消化器官，假如飯后馬上吃冷飲，會使胃部擴大的血管緊縮，減少血流量，妨礙了人體正常的消化過程。此外，冰冷飲食刺激后，會使胃腸道蠕動加快，影響人體對營養(yǎng)成分的吸收。同時，冷飲還會稀釋胃液，影響消化。如果兩餐之間吃冷飲，不僅可以減少對胃腸的刺激，而且還不會影響正餐食欲。

暑熱氣候，選吃一些除濕清熱的食品對增強抵抗力有好處。但是老年人、小兒，特別是一些慢性病患者如糖尿病，吃冷飲要有所節(jié)制，甚至應忌食冷飲。胃腸功能不好的人群（胃炎、胃潰瘍、腸易激綜合征），飲料溫度最好是介于37-42攝氏度之間，跟體溫接近。如溫熱

的茶水、綠豆湯、酸梅湯等都是較理想的飲料。如果有條件，可自制南瓜羹、銀耳蓮子羹、西瓜和番茄汁、蔬菜汁（萵筍汁、黃瓜汁）等健康綠色飲料。