如何配制清涼降暑的涼茶

    一到夏季，很多商場(chǎng)和藥店都會(huì)備一些免費(fèi)的涼茶供人們飲用。涼茶清涼降暑，一般在暑熱天飲用，多適用于“中暑”癥。用來(lái)配制涼茶的藥物多有芳香化濕、清熱解毒、利水滲濕、發(fā)散表邪、生津益氣等功效，既可單味藥使用，也可多味藥組合，涼茶種類可達(dá)數(shù)以萬(wàn)計(jì)。

    其中芳香化濕、開竅醒神類的中藥有藿香、佩蘭、石菖蒲等；清熱瀉火、涼血解毒類的有金銀花、大青葉、淡竹葉、夏枯草、生地、玄參、蒲公英、板藍(lán)根、土茯苓、魚腥草、蘆根、綠豆、連翹、蓮子芯；利水滲濕類的有滑石、西瓜翠衣、車前草、金錢草、綿萆薢、綿茵陳、通草；發(fā)散表邪類的有荊芥、葛花、薄荷、桑葉、白菊花、野菊花、蔓荊子；生津益氣類的有人參、西洋參、參葉、麥冬、枸杞子等。

制作涼茶的方法也很簡(jiǎn)單，既可泡，也可煮。如果使用泡法，可先用清水將藥物輕輕漂洗一次，再加入適量沸水，加蓋燜泡10分鐘左右即可。若要想療效更好，最好采用煮法，將準(zhǔn)備好的藥物煮沸5分鐘左右即可，過(guò)濾可服，藥渣可再泡（煮）一次，但水量要少于第一次。

由于地域、習(xí)慣、溫差及個(gè)體差異等因素的影響，同一組方的涼茶不可能適合每一個(gè)人，不同的人群，應(yīng)根據(jù)體質(zhì)配制不同處方的涼茶。對(duì)于一些特定人群，如脾胃虛弱、肥胖、血脂偏高者，可配以相關(guān)中藥使用，對(duì)于老弱、嬰幼兒、孕婦、婦女月經(jīng)期、虛寒體質(zhì)、脾胃功能欠佳的人群，涼茶不宜長(zhǎng)期服用。