酒是最古老的中藥

醫(yī)生的“醫(yī)”字，古代是寫成“醫(yī)”的?！搬t(yī)”的上半部分的“殹”，是指治病時(shí)的扣擊聲，下半部分的“酉”，則是指用以醫(yī)療的酒?？梢?，酒是最初的中藥之一。在長沙馬王堆漢墓中出土的《五十二病方》中，用到酒的藥方不少于35個(gè)，其中至少有5個(gè)方可認(rèn)為是酒劑配方。很明顯，酒在古代中醫(yī)里就是一種常用的藥物。

酒能治的病

《本草綱目》認(rèn)為，酒有行藥勢、通血脈、潤皮膚、散濕氣、除風(fēng)下氣的作用。

所謂“行藥勢”，就是酒能幫助藥物更好地發(fā)揮作用。乙醇(即酒精)是一種很好的有機(jī)溶劑，古人用酒浸泡藥材，以制成藥酒。今人要提取中藥的有效成分，常用的方法就是乙醇萃取法。

酒有“通血脈”的作用，這一點(diǎn)不僅中醫(yī)認(rèn)可，西醫(yī)也是贊同的。專業(yè)的心血管科醫(yī)生也會(huì)建議患者適量喝一些葡萄酒，以改善心臟供血。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，少量乙醇可以提高人體血液中的高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)的含量，并降低低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)的含量。由此，研究者得出，少量飲酒能降低因脂肪沉積引起血管硬化、阻塞的機(jī)會(huì)這一結(jié)論，這也為酒能治療心臟病提供了一個(gè)佐證。其實(shí)，在東漢時(shí)期，醫(yī)圣張仲景就用酒來治療心臟病了，其著名的“瓜蔞薤白白酒湯”流傳至今，仍被醫(yī)家認(rèn)為是治療心胸疼痛、血脈不通的經(jīng)典藥方。

酒性熱，中醫(yī)認(rèn)為“濕為陰邪，非溫不化”，因而酒有“散濕氣”的功效。很多藥酒都有抗風(fēng)濕的作用，對(duì)于風(fēng)濕痹痛、關(guān)節(jié)炎、肌肉勞損等都有一定的效果。對(duì)于素體陽虛或是風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛的患者，適當(dāng)喝一些藥酒，確實(shí)能起到強(qiáng)身健體、祛風(fēng)通絡(luò)的作用。和煎煮中藥相比，藥酒有易于存儲(chǔ)、服用方便等優(yōu)點(diǎn)。

“除風(fēng)下氣”主要講的是酒對(duì)消化系統(tǒng)的作用。國外的人進(jìn)食肉類比較多，他們?cè)谶M(jìn)餐時(shí)，常會(huì)搭配開胃酒或佐餐酒，因?yàn)榫颇艽龠M(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的分解，有助于人體消化吸收。像日本人吃魚生，一定會(huì)喝點(diǎn)日本清酒，不然吃完以后，總會(huì)覺得消化不了。這就是酒有鼓動(dòng)陽氣的作用，它可以改善六腑氣機(jī)，消除積滯。

古人常說，“何以解憂，唯有杜康”，這不是沒有道理的。古今中外，郁悶、情緒不佳的人，都喜歡叫上一幫朋友喝酒，而不是喝茶或喝果汁。為什么呢?就是因?yàn)榫迫敫谓?jīng)，它有舒暢肝氣的作用。因此，對(duì)于肝氣郁結(jié)、郁郁寡歡的人來說，喝點(diǎn)酒不僅可以令其肝氣調(diào)達(dá)、心情舒暢，還能幫他們強(qiáng)心提神，消除疲勞。

由此可見，冠心病患者或是體質(zhì)虛弱、虛寒或既往有風(fēng)濕痹痛情況的人，平時(shí)適量喝酒，對(duì)身體是有一定好處的。但這個(gè)量怎么掌握?每天喝的酒中，乙醇含量不超過20 g應(yīng)該是相對(duì)安全的。當(dāng)然，不同個(gè)體之間是有一定差異的。

要避酒的人

酒性大熱，熱則容易耗傷陰血。中醫(yī)認(rèn)為，肝藏血，少量飲酒可以舒暢肝氣，但大量飲酒就會(huì)損傷肝的陰血。就好比燒水，肝是鍋，血是水，酒就是火。用小火慢慢煮，水會(huì)受熱變成開水;如果此時(shí)不熄火，繼續(xù)燒，水就會(huì)繼續(xù)沸騰，變?yōu)樗羝麚]發(fā)掉，最后把燒水的鍋也給燒焦了。

因此，喝酒過量，首先是傷肝。肝臟功能不好的人為何不宜飲酒?喝酒的量不好掌握是一個(gè)原因，另一個(gè)原因就是肝臟本身無法抵御酒的辛熱。鍋壞了，還怎么煮開水?

高血壓患者也不適宜喝酒，這是因?yàn)榫菩詿?，它易助火，火熱則易上攻頭目，從而出現(xiàn)面紅、頭痛等情況，也容易誘發(fā)血壓升高。

胃病患者也是不適宜飲酒的。中醫(yī)認(rèn)為，胃喜潤惡燥。酒是火熱之品，可使胃火熾盛，從而出現(xiàn)胃痛、口苦、牙痛等胃火盛的表現(xiàn)，嚴(yán)重的甚至可能因熱迫血行而出現(xiàn)嘔血、便血等消化道出血的情況。

因此，高血壓、肝病、胃病患者或是體質(zhì)陽熱、容易上火的人，都不太適宜喝酒。這些人同時(shí)伴有風(fēng)濕疾病或心臟疾病時(shí)，是否可以喝酒，這就要和醫(yī)生商量，醫(yī)生會(huì)根據(jù)疾病的輕重緩急給出指導(dǎo)。