養(yǎng)陰生津藥酒——雙耳酒

滋陰填精藥酒

【來源】經(jīng)驗(yàn)方。

【用料】白木耳20克，黑木耳20克，冰糖40克，糯米酒1.5升。

【功效】養(yǎng)陰生津。

【適應(yīng)證】體虛氣弱，虛熱口渴，食欲不振，腰膝酸軟，大便干燥等癥。

【制法】將上藥用溫水泡透，去掉殘根；再用溫水反復(fù)洗幾遍，撈出后瀝半干，切成細(xì)絲備用；將糯米酒倒人瓷器內(nèi)，置文火上煮，待魚眼沸時(shí)加入木耳絲，煮約30分鐘后離火，待冷后加蓋密封；經(jīng)一晝夜開封濾渣，貯入凈瓶中，把冰糖放鍋中，加開水適量，置火上煮熱至沸，將要變黃時(shí)離火，速用細(xì)紗布過濾1遍，倒入藥酒中攪勻，靜置澄明即成。

【用法】每日早、午、晚各1次，每次隨量溫飲。

【注釋】

此藥酒服飲醇香可口，既能防病治病，又可作為日常滋補(bǔ)佳品。方中白木耳滋陰潤燥，生津；黑木耳補(bǔ)氣益智。兩藥煮酒，能使各種有效成分溶出，滋補(bǔ)之力增強(qiáng)。冰糖既能調(diào)味，還能清熱，又能緩解酒中熱性。因此，本方是一個(gè)較好的滋補(bǔ)酒劑。