延齡酒

【配方】枸杞子240克、龍眼肉120克、炒白術30克、當歸90克、黑豆250克、白酒15斤

【制用法】將上藥加工碎，用絹袋盛，扎緊口備用。白酒倒入凈壇中，放入藥袋，加蓋密封，置陰涼處，每日搖動數(shù)下，經(jīng)7日后開封，貯人凈瓶中。

每日早、午、晚各1次，每次飲服10~25毫升。

【功效】補肝腎，養(yǎng)血，益心脾。

【主治】腰酸，腿困，身腫，面黃，心神不安，食欲不振等癥。

【來源】《壽世編》。

※小知識※

桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規(guī)則塊片，長約1.5厘米，寬1.3～3.5厘米，厚不及1毫米。表面黃棕色，半透明；靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙，靠近種皮的一面，光亮而有縱皺紋。質柔軟而微有粘性，常粘結呈塊狀。氣香，味濃甜而特殊。