菊花酒

【配方】甘菊花2.5千克、枸杞子600克、生地黃1.2千克、粳米3.2千克、全當(dāng)歸600克、酒曲260克

【制用法】將當(dāng)歸、生地黃粗加工破碎，碎如黃豆大，枸杞子搗爛，將酒曲碎如粗末，另放備用。將甘菊花裝入陶器內(nèi)，加水超過藥面，文火煮30分鐘后，取下候冷。粳米煮半熟，瀝去水，候冷，倒入凈缸中，然后將藥連汁倒入缸中，再拌入酒曲，和勻，加蓋封緊，置保溫處，經(jīng)過14日后開封，嘗味香甜即熟，壓去糟渣，貯凈器中。

每日早、晚各1次，每次飯前用開水沖服，10~20毫升。

【功效】補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，延年益壽。

【主治】肝腎不足引起的虛勞精損，陽痿遺精，腎虛腰痛，足膝酸軟，頭暈頭痛，視物模糊，手足顫抖。

【來源】《普濟(jì)方》、《飲食辨錄》。