更年期是45~55歲的婦女停經前后的一段生理過程。但有的婦女會出現一些癥狀,如月經紊亂、頭暈、乏力、浮腫、心慌、失眠、肥胖等,也稱更年期綜合征。因此,更年期的膳食調養(yǎng)應根據個人的具體情況加以調整。
①補充蛋白質。最好采用生理價值高的動物性蛋白質,如牛奶、雞蛋、動物內臟和瘦的牛、羊、豬肉等,因為這些食物不僅含有人體所必需的氨基酸,還含有維生素A、維生素B1、維生素B2等。特別是豬肝,含有豐富的鐵及維生素A、維生素B12、葉酸等,是治療貧血的重要食物。木耳加紅糖燉服可治療婦女月經過多。
②多吃新鮮水果和綠葉菜。如蘋果、梨、香蕉、橘子、山楂、鮮棗以及菠菜、油菜、甘藍、太古菜、西紅柿、胡蘿卜等。這些食物不僅含有豐富的鐵和銅,還含有葉酸、抗壞血酸和胡蘿卜素,對防治貧血有較好的作用,維生素C還能促進鐵的吸收利用。
③忌食肥肉和各種動物油,不宜進食堅硬、油炸食物。不宜同食過甜、過咸、高纖維、不易消化的食物。忌吃辣椒、花椒、丁香、茴香、胡椒、芥末、榨菜、蔥、蒜等刺激性食品??煽?、咖啡、濃茶、白酒等興奮性飲料也應盡量不喝。
★小知識★
香蕉的營養(yǎng)非常豐富,每百克果肉中含蛋白質1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纖維0.9克,鈣9毫克,磷31毫克,鐵0.6毫克,還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。
香蕉還含有一種物質,能幫助人腦產生5-羥色胺,使人心情變得愉快舒暢。憂郁癥患者,平時多吃些香蕉,可使大腦5-羥色胺的濃度增加,從而減少引起情緒低落的激素,使悲觀失望、厭世煩躁的情緒逐漸消失。因此,香蕉有“快樂食品”之稱。