冬蟲夏草補療食譜（二）

   蟲草淮芪瘦肉湯

【用料】冬蟲夏草10克，淮山20克，黃芪30克，生姜15克，蜜棗10克，瘦豬肉150克。

【制法】

①  瘦肉洗凈，切小塊；冬蟲夏草、淮山、黃芪、生姜、蜜棗洗凈。

②  把全部用料一齊放入鍋內，加水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，加鹽調味，隨量飲用。

【功效】補脾益肺。

【適應證】脾肺兩虛證。癥見大病久病之后，體倦乏力，食少神疲，自汗盜汗，頭暈頭昏，思睡或睡眠不佳，舌質嫩紅，苔白，脈虛弱屬于脾肺兩虛。各種慢性病康復期屬肺脾兩虛者，可用本食譜調理。

【使用注意】本湯適于各種慢性肺脾兩虛者，此時邪去七八，正氣未復，或純虛無邪，若邪氣仍盛，縱有正虛，亦不宜用本方。

   蟲草麻雀湯

【用料】冬蟲夏草10克，鎖陽10克，生姜15克，大棗10克，麻雀肉150克。

【制法】

①  將麻雀宰殺、洗凈，冬蟲夏草、鎖陽、生姜、大棗洗凈。

②  把全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸后，文火煮2—3小時，加鹽調味，隨量服用。

【功效】補腎壯陽，固精止遺。

【適應證】腎陽虛損證。癥見無夢而遺，或早泄，或則陽事不舉或舉而不堅，腰膝酸痛，神疲乏力，大便不實，舌質淡，苔白潤，脈沉細。對于性機能障礙、性神經(jīng)官能癥、糖尿病、甲低等屬腎陽虛損者，可用本食譜調理。

【使用注意】亦可用鹿肉、鵪鶉肉代替麻雀肉。