茯苓補療食譜（二）

     茯苓夜交藤豬心湯

【用料】茯苓30克，黨參10克，炙甘草10克，酸棗仁10克，夜交藤30克，豬心150克。

【制法】

①  將豬心洗凈、切塊；茯苓、黨參、炙甘草、酸棗仁、夜交藤洗凈。

②  把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2—3小時，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】養(yǎng)心安神。

【適應證】心氣不足，心神不寧證。癥見心悸，失眠，健忘，舌淡苔白，脈細。對于神經(jīng)衰弱、心律失常、慢性肺源性心臟病等屬心氣不足，心神不寧者，可用本食譜調(diào)理。

   茯苓粥

【用料】茯苓30克，苡米15克，黃芪30克，粳米100克。

【制法】

①  將茯苓、苡米、黃芪、洗凈，干燥，磨成細粉備用。粳米淘洗干凈。

②  把全部用料一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，先武火煮沸后，再用文火煮20—30分鐘，以米熟為度，加鹽適量調(diào)味，隨量食用。

【功效】補益脾氣，利水消腫。

【適應證】脾虛水濕內(nèi)停證。癥見水腫，泄瀉，小便不利，納差，舌淡苔白膩，脈細濡。對于慢性腎炎、慢性肝炎、慢性腸炎等屬脾虛會是內(nèi)停者，可用本食譜調(diào)理。