對癥水腫的藥膳：冬瓜陳皮薏米豬瘦肉湯

冬瓜陳皮薏米豬瘦肉湯

【功效】

這款減肥藥膳里面的此湯用于面部色素沉著，時有眼瞼浮腫，或臉色黑褐無華；或大便秘結(jié)，面部皮膚粗糙；或小便不利；或濕痰咳嗽。此湯據(jù)《醫(yī)心方》述是隋煬帝后宮美容用品變化而成，原是冬瓜仁、陳皮、桃花研末用酒送服，使面部潔白?，F(xiàn)為冬瓜連皮和仁，除能美容潔膚外，還能利水祛濕、通利二便、清肺化痰。

【原料】

冬瓜500克，豬瘦肉200克，生姜2～3片，薏米50克，陳皮1／4個。

【制法】

各物洗凈。冬瓜連皮、仁切塊；薏米、陳皮浸泡；豬瘦肉切塊。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后，改文火煲2小時，下適量鹽便可。此量可供2～3人用。