冬季排毒，防寒食物最保暖

《千金方》認為，冬季應(yīng)該避免大量排汗，以免導(dǎo)致陽氣外泄，耗損腎中的精氣。而冬季的飲食特點在于增加熱量，要想保證身體熱量的需要，抵抗冬季的寒冷，就要多吃一些含膳食纖維較高的食物，如白蘿卜、胡蘿卜、土豆、菠菜、大棗、蘋果、香蕉、核桃、羊肉、牛肉、兔肉、狗肉、鮮魚、黃芪、川穹等。

冬天是最有意境的季節(jié)，安安靜靜待在一個能夠看到下雪的地方，欣賞銀色的雪花漫天飛舞，然后鋪滿一地，就像是純潔的天使從天上投下的一張白色的雪毯。或是在某個清晨醒來，看到“千樹萬樹梨花開”的美景，豈不是人生一大快事?？墒怯行┡詤s無暇顧及欣賞這美景，原來，由于寒冷的天氣，會使皮膚變得干燥和粗糙，再加上冬季人們的運動量會減少，吃進去的食物不能及時消化，導(dǎo)致毒素在體內(nèi)積聚，會導(dǎo)致體重增加、長出小肚腩、頭痛、青春痘、抑郁等各種問題。這所有的癥狀都在向人們發(fā)出“中毒”的警告，所以冬季排毒，也是刻不容緩的。

《千金方》有言：“冬不藏精，春必病溫?！本褪钦f，冬季應(yīng)該避免大量排汗，大量出汗會導(dǎo)致陽氣外泄，耗損腎中的精氣。腎中陽氣是推動人體生命活動的原動力，通過經(jīng)絡(luò)循行于全身外滋養(yǎng)肌膚。水谷精氣可以充養(yǎng)腎陽，所以冬季飲食的特點在于增加熱量，不僅能暖胃，而且能排毒清體，讓身體變得更窈窕。要想保證身體熱量的需要，抵抗冬季的寒冷，平時生活中，注意多吃一些可以起到緩解作用的、含膳食纖維較高的水果、蔬菜，如白蘿卜、胡蘿卜、土豆、菠菜、大棗、蘋果、香蕉、核桃等，同時還要增加動物脂肪含量較高的羊肉、牛肉、兔肉、狗肉、鮮魚等，也可以服用黃芪、川穹等中藥材，以避寒就暖、斂陰護陽，使陰陽相對平衡，陽氣內(nèi)藏，陰精固守，為機體蓄積能量。

冬季時節(jié)，人體的新陳代謝緩慢，但是一定不可忽視人體重要器官的排毒，現(xiàn)在我們來看一下，究竟是哪些重要器官不能忽視呢？

胃部問題：冬季人體缺少津液，胃火上升，會感覺“吃不飽”，除正常飲食外，零食、夜宵不斷，導(dǎo)致胃部壓力增加，工作效率降低，影響其營養(yǎng)吸收，毒素上升，出現(xiàn)口氣、苔黃等問題。

    脾臟排毒：冬季來臨，胃口很好，此時常進食肥甘厚味的食物，容易傷害到脾胃的消化系統(tǒng)，讓沉積在脾臟的毒素不能順暢排出，容易出現(xiàn)面部長斑、白帶增多等現(xiàn)象。

小腸排毒：當人體飲水量不足時，小腸的蠕動能力就會降低，不但營養(yǎng)無法及時輸送，連糟粕也法及時傳遞至大腸，排便也就成了每日的最大問題，從而毒氣上行，使下巴出現(xiàn)痘痘。

    腎臟排毒：腎臟管理著身體的水液運行，當水液在體內(nèi)無法正常運行時，身體排出濁液的能力降低，身體就會出現(xiàn)水腫現(xiàn)象。長此以往，就會出現(xiàn)腎臟排毒不利的現(xiàn)象。

心臟排毒：舌與心臟相通，如果潰瘍長在舌頭上，則是心火旺的表現(xiàn)，而當心火旺盛變?yōu)榛鸲局畷r，更會在額頭上出現(xiàn)痘痘。當這種毒素?zé)o法排出時，就會影響睡眠，并出現(xiàn)胸悶、刺痛的現(xiàn)象。

肝臟排毒：長期熬夜，會導(dǎo)致肝臟無法制造足夠用于幫助食物消化、吸收、利用的酵素，各種酵素分泌不充足時，毒素也隨之越來越多，從而進一步造成身體營養(yǎng)的嚴重缺乏。

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食譜速查

    ※補血粳來粥

原料：粳米100克，川穹3克，黃芪4克，紅花2克，當歸6克，蔥花、姜片各3克，鹽1克，雞湯適量。

做法：粳米洗凈，用水浸泡；川穹、黃芪、當歸切成薄片，與紅花同裝進布袋，放入瓦鍋，加雞湯煎藥汁，將粳米放入鍋中與藥汁一同煮至粥熟，放鹽、蔥花、姜片即可。

功效：可補氣養(yǎng)血、活血行氣，適合冬季排毒。

※補血肝棗湯

原料：豬肝、鴨肝各50克，菠菜200克，大棗30克，黑木耳100克，鹽2克，姜5克。

做法：豬肝和鴨肝切片，菠菜洗凈切段。將豬肝和鴨肝與大棗、黑木耳一同放進鍋中，加適量水，小火煮30分鐘，加菠菜、鹽、生姜再煮5分鐘。

功效：此湯有補血益肝的作用。

※芝麻紅棗茶

原料:黑芝麻10克，紅棗5枚，冰糖適量。

做法：紅棗洗凈，與整理干凈的黑芝麻和冰糖一同放入杯中，沖入水加蓋燜10分鐘即可。

功效：補血明目，潤腸通便，適用于冬季排出臟腑毒素。

食療禁忌

1.忌盲目進補，冬季是進補的季節(jié)，但人參、鹿茸等滋補品并非人人適宜，牛、羊肉等溫補肉食也并非適合所有人。冬季進補應(yīng)遵循“虛則補之”的原則，并根據(jù)不同體質(zhì)選擇合適的食物。

2.忌食各種冷飲、生冷瓜果，陰虛體質(zhì)的女性還應(yīng)忌食辛辣刺激、性熱上火的食物。

3.忌盲目吃所謂排毒食品，如果該產(chǎn)品制作過程中添加了非自然的防腐劑、人工調(diào)料等，不但不能排毒，反而會加速累積毒素。

【小貼士】

中醫(yī)認為，人體的能力和熱量是來源于先天之本——腎，所以只有腎氣旺盛，女人身體的各項指標才能正常，身體才會健，康，而冬季時最容易耗傷腎氣，所以，除了食療養(yǎng)生外，防寒保暖、強身健體也很重要。