綠豆芽蛤蜊湯

綠豆芽蛤蜊湯   

【藥膳來源】《美容健體保健藥膳》

【藥膳組成】鮮蛤蜊肉25％，綠豆芽50％，豆腐6小塊，冬瓜皮500g，精鹽、味精等調料適量。

【美容功效】清熱解暑，利水消腫，減肥。適用于各種肥胖癥。

【制備用法】將冬瓜皮、蛤蜊肉洗凈，放入滾水鍋內，武火煮滾，改文火煲半小時。綠豆芽洗凈。豆腐干油鍋稍煎香后于綠豆芽一起放入湯中，煲滾片刻，加調料調味食用。