川貝燉雪梨（養(yǎng)肺抗衰）

【原料】

    川貝母12克，百合(干)40克，雪梨150克，陳皮、冰糖各10克。

【做法】

1．把川貝母、百合和陳皮用水浸透洗凈；雪梨洗凈，去核、去蒂，連皮切塊。

2．將川貝母、百合、雪梨、陳皮、冰糖一起放入燉盅內(nèi)，加適量涼開水，蓋上盅蓋，隔水燉3小時，即可。

【功效】

    此湯可以清熱氣，預防燥熱癥狀。對于身體燥熱、聲音沙啞、痰多黃稠、咳嗽、咽喉紅腫、咽喉疼痛很適用。

【溫馨提醒】

貝母“家族”按產(chǎn)地和品種的不同，可分為川貝母、浙貝母和平貝母三大類。川貝母是貝母中的珍品，主要產(chǎn)于我國的四川、云南、甘肅等地。