女性清肺除燥就選甲魚(yú)湯

    每當(dāng)?shù)綋Q季的時(shí)候，許多女性就會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、過(guò)敏等癥狀。尤其是秋冬季節(jié)，這種現(xiàn)象更為普遍，嚴(yán)重的甚至?xí)恢卑W到第二年的四五月份，待天氣轉(zhuǎn)暖后才逐漸恢復(fù)正常。大多數(shù)人認(rèn)為這是正常的現(xiàn)象，天氣驟然變冷，皮膚會(huì)不適應(yīng)，而且秋冬季節(jié)天氣干燥，皮膚很容易缺水，自然會(huì)出問(wèn)題。此時(shí)，大多數(shù)女性都是用一些油脂性的東西來(lái)幫助滋潤(rùn)皮膚。其實(shí)，從根本上來(lái)說(shuō)，這可能是因?yàn)榉螣岫l(fā)的皮膚干燥、脫皮。所以，女性要想不干燥，就得清肺去燥，才能標(biāo)本兼治。

肺是很“嬌弱”的臟器。而秋季氣候多變，驟冷驟熱，此時(shí)身體受到損害最大的就是肺。為了保證肺腑的功能不受影響，犧牲的就是我們的皮膚了，所以一到秋季，干燥瘙癢甚至干裂的肯定是肢體末端的皮膚。因此，要保證皮膚的水嫩光滑，為肺補(bǔ)水可說(shuō)是第一要?jiǎng)?wù)。說(shuō)起解決的辦法，用得最多的就是多喝水，可是這種方法并不一定能夠真正解決問(wèn)題。因?yàn)橹嗅t(yī)里說(shuō)的“燥邪”就是使人體液損失，“補(bǔ)水”就是補(bǔ)充損失的體液。我們喝的水要經(jīng)過(guò)肺的“氣化”后，才能轉(zhuǎn)化為人體所需要的水。所以，根本的補(bǔ)水辦法不是多喝多少水，而是清肺熱，增強(qiáng)肺的功能。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，肺還與我們的情志有著緊密的聯(lián)系，悲哀憂(yōu)愁會(huì)引起肺功能的下降。因?yàn)榍榫w會(huì)影響人體內(nèi)的氣機(jī)運(yùn)行，《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·本神》中說(shuō)：“憂(yōu)愁者，氣閉塞而不行。”一個(gè)人長(zhǎng)期憂(yōu)愁悲傷，很容易傷肺，肺的肅降功能失常，氣就難以正常運(yùn)行，導(dǎo)致肺氣郁結(jié)，氣郁化火就會(huì)出現(xiàn)各種癥狀，如皮膚干燥、咳嗽痰多。那么，要想讓肺的氣機(jī)運(yùn)行正常，就要去火清肺除燥。

    女性朋友可以選擇一些具有潤(rùn)肺功能的食物來(lái)吃。如梨、蜂蜜、冰糖、大米、潤(rùn)肺食物的同時(shí)，要盡量少吃或不吃辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩的食物，以防加重秋燥癥狀。在這里給女性朋友推薦一個(gè)清熱效果很好的食療方。

    ※甲魚(yú)湯

【材料】沙參10克，麥冬10克，甲魚(yú)1只，生姜4片，黃酒適量。

【做法】將甲魚(yú)用開(kāi)水燙后刮去背及裙邊黑膜、腳上白衣，剁去爪、尾，除內(nèi)臟，放入水中煮沸，再用文火煮半個(gè)小時(shí)。取出甲魚(yú)，撕去甲魚(yú)身上的脂肪（即黃油），剔除背殼、腹甲及四肢粗骨，將剩下的肉切成2厘米的小方塊，置入燉盅內(nèi)，再將沙參、麥冬、瘦肉、生姜等食材一同放入燉盅蒸至甲魚(yú)肉爛熟。

【功效】此藥膳可以防止秋燥傷陰，也可用于平日輕易潮熱、盜汗的人。及腫瘤放化療出現(xiàn)口渴、心煩不適，患有干燥綜合征者。

【禁忌】消化功能較差的人不宜過(guò)量食用；孕婦禁食。

甲魚(yú)又稱(chēng)鱉，俗稱(chēng)水魚(yú)、團(tuán)魚(yú)、腳魚(yú)、圓魚(yú)，《養(yǎng)魚(yú)經(jīng)》中稱(chēng)“神守”。中醫(yī)理論認(rèn)為，甲魚(yú)肉性味平和，入肝經(jīng)，有很好的滋陰涼血、補(bǔ)中益氣的功效，對(duì)骨蒸勞熱、子宮下垂、痢疾、脫肛、肝脾腫大、肺結(jié)核等有很好的防治作用。秋季干燥的時(shí)候，隔一段時(shí)間喝一次，也可以清肺熱，防病強(qiáng)身，因而古人稱(chēng)其是“補(bǔ)勞傷，壯陽(yáng)氣，大補(bǔ)陰之不足”的良品。

不過(guò)，甲魚(yú)雖然營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，但吃多了會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，所以，肝病患者、脾胃虛弱的人不要吃。另外，食用甲魚(yú)時(shí)不能同時(shí)吃莧菜、薄荷、雞蛋、鴨蛋、兔肉等。幼甲魚(yú)有毒，不可食，嚴(yán)重者可致人死亡。

除了食療，女性還要善于調(diào)節(jié)情緒。如果因?yàn)榇蟠笮⌒〉氖虑槎臍庥艚Y(jié)，憂(yōu)愁煩悶，那么什么靈丹妙藥也難以起效。其實(shí)，我們的身體就是心理的一面鏡子，心里哭，身體也會(huì)萎靡不振；心里笑了，身體自然也會(huì)陽(yáng)光燦爛。

總之，肺熱煩躁的女性，不妨喝點(diǎn)甲魚(yú)湯，既可以祛熱除煩，還可以養(yǎng)肺滋陰。而當(dāng)肺變得滋潤(rùn)，皮膚自然重?zé)ㄇ啻汗獠?，心情也?huì)變得順暢。