清喝一碗粥，女人養(yǎng)氣血很簡單

現(xiàn)代女性既追求身材窈窕，又想擁有姣好的容顏，這是一件頗令人為難的事：要想身材窈窕，就得節(jié)食減肥；要想容顏美麗，就得補充營養(yǎng)。那么，能否在兩者之間找到平衡點，達(dá)到好身材與好容顏兩全呢？不妨每天喝一碗養(yǎng)生粥，就可以養(yǎng)好氣血，美容保健。

粥，自古以來就是歷代帝后、嬪妃、達(dá)官顯貴享用的美食。粥又是藥膳食療的佳品，各種營養(yǎng)相宜的食物組合在一起煮成粥就是很好的滋補方。粥被古代醫(yī)家和養(yǎng)生家稱為“世界第一補人之物”，是中國飲食文化中的一絕。古往今來，人們不僅用粥來養(yǎng)生，還用它來治病。明代的醫(yī)藥學(xué)家的李時珍非常推崇粥養(yǎng)生，他說：“每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也。”

如今，人們的生活節(jié)奏普遍加快，許多白領(lǐng)女性不能按時吃飯，因此腸胃經(jīng)常出現(xiàn)問題。腸胃要治，更要養(yǎng)，最好的辦法就是用喝粥來調(diào)養(yǎng)。

在西醫(yī)的營養(yǎng)學(xué)里，有一種叫“要素飲食”的方法，就是將各種營養(yǎng)食物打成粉狀，進(jìn)入消化道后，即使在人體沒有消化液的情況下，也能直接吸收。也就是說，液體的、糊狀的食物可以直接通過消化道的黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液循環(huán)來滋養(yǎng)人體，而這與我們熬煮的粥有異曲同工之效。它對老人、脾胃虛弱者都很適宜。健康的人經(jīng)常喝粥，可以健脾胃、補虛損，從而保護元氣。而對于愛美的女性來說，經(jīng)常喝粥更可以滋養(yǎng)脾胃、滋補氣血，有益容顏。

    既然喝粥有這么多好處，那我們就來看看下面幾種健康美味的養(yǎng)顏粥吧！

    ※紅棗菊花粥

【材料】紅棗50克，粳米100克，菊花15克，紅糖適量。

【做法】將紅棗、粳米和菊花一同放入鍋內(nèi)加適量清水，煮粥待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖調(diào)味即可。

【功效】健脾補血、清肝明目。長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。適合睡眠不好、皮膚灰暗的女性食用。

※補血美顏粥

【材料】川芎3克，當(dāng)歸6克，黃芪4克，粳米100克，雞湯、蔥花、鹽、生姜各適量。

【做法】將粳米洗凈、用水浸泡，當(dāng)歸、川芎、黃芪切成薄片后裝入干凈的小布袋中，放入瓦罐內(nèi)加雞湯共熬成藥汁；將粳米放入藥汁中煮粥，待粥濃稠時加蔥花、鹽、生姜調(diào)味即可。

【功效】活血行氣、補養(yǎng)氣血。女性常食能調(diào)經(jīng)補血、駐顏美容。適合月經(jīng)不調(diào)、皮膚粗糙的女性食用。

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※黃芪橘皮紅糖粥  

【材料】黃芪30克，粳米100克，橘皮末3克，紅糖適量。

【做法】將黃芪洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量清水煎煮，去渣取汁；鍋置火上，放入粳米、黃芪汁和適量清水煮粥，粥成加橘皮末煮沸，再加入紅糖調(diào)勻，即可食用。

【功效】益氣、攝血。適合肺熱、咳嗽多痰的女性食用。

【注意事項】食用此粥時，忌同時食用生冷食物，忌酒及濃茶。

【禁忌】過敏體質(zhì)者慎用黃芪；脾胃濕熱者禁用黃芪。

※玫瑰情人粥

【材料】白米50克，新鮮玫瑰花1朵，香濃雞湯8杯，蜂蜜適量。

【做法】先將雞湯煮沸，放入淘凈的白米繼續(xù)煮至滾時稍微攪拌，改小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣再煮3分鐘即可。

【功效】美容、減肥。適合脾胃不強、虛火過剩的女性食用。

※燕窩核桃蓮子粥

【材料】燕窩10克，粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，紅糖適量。

【做法】將燕窩泡發(fā)后撕成條狀，連同浸泡水一并放入鍋內(nèi)，烹煮至水沸轉(zhuǎn)為小火3~5分鐘起鍋，將燕窩瀝干待用，瀝出的水勿倒待用；將核桃仁搗碎備用；蓮子去心；山藥洗凈去皮，切小塊備用。在大砂鍋中加適量清水（含燕窩瀝出后待用的水），放入全部主料煮粥；起鍋前放入煮熟瀝干的燕窩，加適量紅糖調(diào)味（愿意吃咸者可放鹽調(diào)味）即可。

【功效】補腎壯陽、健脾益氣。適用于脾腎兩虧型骨質(zhì)疏松癥患者食用。

【禁忌】蛋白質(zhì)過敏者慎用燕窩。

喝粥也要順應(yīng)氣候的變化。如綠豆粥性寒，味甘，具有清熱解毒、消暑止渴、利尿的功效，最適合夏季食用；蓮米粥健脾補胃、益氣，對夏季腹瀉、心煩失眠有一定的療效。秋天氣候干燥，就要服具有潤燥、暖體、養(yǎng)肺、益氣作用的粥，例如，蓮肉粥養(yǎng)神固精；扁豆粥和中補臟；核桃粥潤肌防燥；松仁粥潤肺益腸；燕窩粥養(yǎng)肺止咳……這些都適合秋天食用。冬天氣候寒冷，就要食用羊肉粥等具有溫補作用的粥，以起到溫補元陽、暖中御寒的效果。

粥做起來簡單方便，吃起來美味又養(yǎng)生。所以，想要養(yǎng)氣血、養(yǎng)氣色，女性不妨選擇幾種養(yǎng)生粥適時食用。