男人的補腎佳品—西紅柿

中醫(yī)認為，西紅柿味甘、酸，性涼、微寒，能清熱止渴、養(yǎng)陰涼血，歸肝、胃、肺經(jīng)，具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝、補血養(yǎng)血和補益腎氣的功效。

男人平日里工作過于勞累，生活、工作壓力難以釋放，長時間身體消耗，得不到休息和營養(yǎng)能量的補充，尤其腎臟、肝臟、胃很容虛弱。加之，男人平日里的不良嗜好，如吸煙、喝酒，更是容易加重身體的負擔，造成身體的過度疲勞。

因此男人更應注意食療來補充身體所需，多吃西紅柿等維生素豐富的水果或蔬菜。尤其西紅柿作為蔬菜之王，含有豐富的紅色素、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以很好地補充身體微量營養(yǎng)物質(zhì)。

西紅柿的吃法可謂多種多樣，可生吃，可拌白糖伴著吃，去火，解渴；可炒著吃，經(jīng)典的大眾菜“西紅柿炒雞蛋”可視營養(yǎng)搭配最合理、最適宜均衡吸收的菜；可作為輔料，煲湯喝等。

挑選西紅柿時，不要挑選有棱角的那種，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，要買表面感覺有一層淡淡的粉，而且蒂的部位一定要圓潤，如果蒂部再帶著淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要買帶尖的和底很高的，要那種整體看起來都比較光滑的，帶尖的都是春天快速催熟的。

（西紅柿具有健胃消食、涼血平肝、補益腎氣的功效。治口渴、腎氣不足等多種疾病。）