對癥關節(jié)疼痛的藥膳

很多人管風濕病叫老寒腿，老年人常被這種病困擾  患了這種病的人，關節(jié)成了“天氣晴雨表”，一到刮風下雨的天氣，就開始疼了。尤其是冬季，會覺得特別難挨那種疼痛是一種鉆心的痛，而且這是慢性病，病程漫長，就像被判了無期徒刑，久治難愈，容易復發(fā)，患者苦不堪言，很多人將它稱為“不死的癌癥”?；歼@種病的人還特別多，有資料研究顯示，我國每六個人中就有一個人有風濕病。以下藥膳推薦用于針對關節(jié)癥狀如“天氣預報’’般的人群。

牛大力土茯芩瘦肉湯

【對癥】

腰痛腰酸、腰腿活動不利、關節(jié)疼痛。

【功效】

強筋通絡，利水滲濕，補益肺腎。

【材料】  (3～4人量)

牛大力50g(鮮品200～250g)  新鮮土茯苓250g  薏米20g  扁豆20g  瘦肉250g  蜜棗2枚

【烹調方法】

新鮮牛大力洗凈后切片(干品洗凈備用)；新鮮土茯苓洗凈后，斬成細片：薏米、扁豆清洗后浸泡。瘦肉洗凈切塊狀，飛水后，與藥材、蜜棗同放入瓦煲內，加適量水，武火煲20分鐘后，改文火煲約45分鐘，調入食鹽即可。

【貼士】

牛大力是壯族民間常用的一種藥食兩用藥材，也是兩廣地區(qū)尤其是客家人喜好常用的煲湯材料之一。它在補腰腎、強筋骨方面的功效顯著，被用于一種壯腰強骨的中成藥中。