糖尿病患者養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)膳食要點(diǎn)

唐代大醫(yī)學(xué)家孫思邈在他的傳世名著《千金方》中提出了“凡欲治病，先以食疔，既食療不愈，后乃藥爾”的食療理論，尤其對(duì)糖尿病患者來說，食療在康復(fù)過程中起著至關(guān)重要的作用，是任何治療手段的基石。在進(jìn)行糖尿病飲食治療的同時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)原則：

一、控制全日總熱量，使體重保持在正常標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。攝入總熱量應(yīng)視病隋和患者體重與標(biāo)準(zhǔn)體重之間的差距而定，如病隋越重、體態(tài)越胖，越應(yīng)嚴(yán)格控制飲食；而消瘦型患者要提高全日飲食的總熱量。

二、在總熱量的限制下，碳水化合物、蛋白質(zhì)與脂肪之間應(yīng)有適當(dāng)比例，兒童、孕婦、乳婦、消瘦或者消耗性疾病者，蛋白質(zhì)比例可適當(dāng)增加；消瘦者脂肪可適當(dāng)增高。

三、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。合理科學(xué)的飲食調(diào)養(yǎng)及良好的飲食習(xí)慣，不但可以迅速控制糖尿病的發(fā)展，對(duì)輕型糖尿病患者而言，比藥物控制病情更為重要，還能達(dá)到扶正祛邪、保持自身免疫功能、增強(qiáng)抗病能力和預(yù)防并發(fā)癥發(fā)生的目的。

1．進(jìn)食應(yīng)注意多樣化，才能保證“營(yíng)養(yǎng)平衡”。飲食中的營(yíng)養(yǎng)成分要全面，比例要適當(dāng)，數(shù)量要充足，使患者樂于接受。

2．進(jìn)餐時(shí)，應(yīng)保持愉快心情。在飯桌上不要生氣、惱怒，不議論使人不悅之事，養(yǎng)成良好的進(jìn)食情緒。

3．高纖維飲食。高纖維食物進(jìn)入胃內(nèi)和主食混在一起，使主食不易和胃壁接觸，減慢胃排空及小腸對(duì)主食的消化吸收。由于排空慢，就有飽脹感。

4．飲食宜清淡。低脂少油，不吃甜、少吃鹽，有利于對(duì)體重、血糖、血壓、血脂和血黏度的控制。

5．細(xì)嚼慢咽。進(jìn)食慢，餐后血糖不會(huì)升得太高，胰島素也不會(huì)分泌過多，不易產(chǎn)生饑餓感。

四、適時(shí)靈活加餐。適時(shí)加餐，對(duì)防止糖尿病患者的低血糖反應(yīng)很重要。尤其是皮下注射胰島素后，有可能出現(xiàn)血糖大幅度的回落，一般在上午9～10時(shí)，下午3～4時(shí)，晚上睡前加餐。

五、根據(jù)病情選擇水果。新鮮的水果含有豐富的維生素C、水分、無機(jī)鹽和纖維素，而且還含有很多的果糖和葡萄糖，因而應(yīng)根據(jù)糖尿病患者的具體情況和水果含糖量的高低來選擇。如果病情還沒有得到控制，血糖、尿糖均高時(shí)，最好不要吃水果。

◎ 如果病情還沒有得到控制，血糖、尿糖均高時(shí)，最好不要吃水果。