糖尿病性肝硬化的中醫(yī)食療

糖尿病并發(fā)肝硬化疾病，主要是糖尿病患者通過接觸，經(jīng)口傳染，長期、反復(fù)損害肝臟導(dǎo)致人體內(nèi)肝臟變形和質(zhì)地變硬而產(chǎn)生的一種慢性疾病，早期癥狀與慢性肝炎相似，晚期會因為肝功能減退或者門靜脈髙壓而導(dǎo)致水腫和貧血等癥狀的出現(xiàn)。肝硬化務(wù)必要提早發(fā)現(xiàn)，及時治療。

糖尿病合并肝硬化患者多為2型糖尿病，類型主要以丙型肝硬化為主，而丙型肝硬化的病毒感染自愈力很低，自然治愈率僅為3%~5%，但是患者大多數(shù)無明顯的臨床癥狀，因此糖尿病患者在查體的時候一定要加強肝的檢查，尤其是一些有既往丙型肝炎病史的患者，應(yīng)當(dāng)定期做抗體檢查來預(yù)防肝硬化的發(fā)生。

以下是中醫(yī)提出的幾種食療方法：

枸杞蒸雞

原料：枸杞30克，母雞1只，清湯1000克，蔥、姜、鹽、料酒、胡椒面各適量。

做法：母雞宰殺，去毛，在雞肛門部開膛，去內(nèi)臟，洗凈；枸杞裝入雞腹內(nèi)，（雞腹部向上）放入缽內(nèi)，放姜、蔥，注入清湯，加鹽、料酒、胡椒面，蒸兩小時取出，揀去姜蔥，調(diào)好口味即可食用。

功效：這款降糖食療保肝益精，養(yǎng)肝明目。

加味桃仁粥

原料：生地30克，桃仁21枚，粳米100克，桂心10克，酒、生姜各適量。

做法：將桃仁洗凈之后去皮尖備用；桂心研成末。用適量酒將桃仁、生地、生姜浸泡之后，絞取汁液。鍋中加入適量水將粳米煮成粥之后，放入桃仁等汁，煮沸之后調(diào)入桂心末即可食用。

功效：此方具有活血化瘀、滋陰清熱的作用，空腹食用適合糖尿病性肝硬化的病癥。

豬肝豆腐湯

原料：豆腐250克，豬肝80克，鹽、味精各適量。

做法：將豬肝洗凈之后切成薄片備用；豆腐切成塊后放入沸水鍋中，加入少許鹽。煮沸之后放入切好的豬肝，煮3~5分鐘之后關(guān)火，加入味精、鹽調(diào)味即可食用。

功效：具有養(yǎng)陰、清熱、和胃的作用，糖尿病性肝硬化患者常食可以減輕癥狀，起到緩解病情的作用。

黃雌雞湯

原料：赤小豆30克，黃雌雞1只，草果6克，鹽、味精各適量。做法：將黃雌雞宰殺之后，洗凈備用；草果、赤小豆洗凈之后與黃雌雞放入鍋中加水同煮，煮至雞肉爛熟，放入鹽、味精調(diào)昧即可食用。

功效：黃雌雞湯補肝、溫陽、利水，適合糖尿病性肝硬化患者的輔助治療。

梅花粥

原料：粳米50~100克，紅梅花5~10克。

做法：粳米洗凈之后，放入鍋中煮成粥；出鍋之前，加入紅梅花同煮片刻即可食用。

功效：這款降糖食療有助于糖尿病性肝硬化患者清肝解郁、平肝止痛。