糖尿病性高血壓食譜推薦

糖尿病性高血壓患者在遵循糖尿病飲食調(diào)理黃金法則的同時(shí)，要進(jìn)一步限制鹽的攝取。正常人維持正常的生理功能，每天僅需要0.5~2克鹽就足夠了，可是缺少了鹽，一些菜肴就顯得沒(méi)滋沒(méi)味。有兩種解決辦法：一是用部分含鉀鹽代替含鈉鹽。但是含鉀鹽僅能代替一部分鈉鹽，總用量還需要限制，并且由于高血壓患者很容易出現(xiàn)鉀代謝的紊亂，在使用之前應(yīng)請(qǐng)教醫(yī)生是否適用。所以，應(yīng)盡可能讓自己去適應(yīng)少鹽的口味。二是用蔥、姜、蒜等調(diào)味品烹調(diào)，在特殊條件下改善少鹽的口味?？刂瓶偀崃縼?lái)糾正體重超重?？刂粕攀持?，將食物脂肪的熱能比限制在25%~30%平時(shí)宜選用植物油、低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物。多吃富含維生素C的新鮮蔬菜。保證攝入一定量的高鉀低鈉及多纖維素的食物。禁用濃茶、濃咖啡、高度酒類及辛辣刺激性食物。要戒煙。補(bǔ)充膳食鈣質(zhì)可能有利于降血壓。

海帶薏苡仁湯

原料：海帶、薏苡仁各30克，雞蛋2枚，鹽、食用植物油、味精各適量。

做法：將海帶洗凈，切成條狀；薏苡仁洗凈，共放鍋內(nèi)，加水煨燉至極爛，連湯備用。鐵鍋置武火上，放入食用油，將打勻的雞蛋炒熟后，即將海帶、薏苡仁連湯倒入，加鹽、味精調(diào)味即成。

功效：這款降糖藥膳湯具有清肝瀉火利濕之功效。含藻膠酸、粗蛋白、甘露醇、鉀、碘、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、多種維生素、薏苡仁油、薏苡仁酯、薏苡仁素、β一谷甾醇等，有提髙人體抵抗力、降低血壓、利尿的作用。適用于糖尿病性髙血壓屬濕熱患者食用。

龍子雞湯

原料：雞湯1000克，雞肉200克，龍眼肉50克，葡萄干20克，菟絲子、熟地各10克，九香蟲(chóng)9克，海馬6克，香菜少許。

做法：將海馬用溫水泡軟，切成薄片，同九香蟲(chóng)、菟絲子、熟地一起裝入布袋中，封好口與葡萄干、龍眼肉用水共煮1小時(shí)。加入雞湯、香菜和雞肉放入砂鍋中共煮至熟即成。

功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、疏肝理氣、補(bǔ)脾益胃。適用于尿頻、腰痛、遺尿、哮喘、疔掩、腫毒；對(duì)糖尿病、高血壓有較好的輔助治療功效。

五味降壓湯

原料：紫菜10克，芹菜100克，西紅柿50克，荸薺10個(gè)，洋蔥半個(gè)，姜片、蔥段各適量。

做法：將紫菜浸軟去沙，芹菜切段，西紅柿切片，荸薺去皮切成小塊，洋蔥切絲留用。用適量清水，與用料一起放進(jìn)鍋內(nèi)，煮滾后調(diào)味即可。

功效：此湯具有清熱降壓、祛脂降濁之功。適用于糖尿病并發(fā)高血壓而致眩暈耳鳴，失眠多夢(mèng)，口渴煩熱，大便干結(jié)，小便黃赤等癥。

天麻橘皮茶

原料：天麻10克，鮮橘皮20克。

做法：取天麻、鮮橘皮水煎代茶飲。

功效：這款降糖藥膳平肝潛陽(yáng)、理氣和中。適用于糖尿病性髙血壓屬肝陽(yáng)上亢者。