糖尿病的關于羹食療

※蓮子芡實雪蛤羹

功能效用：滋陰補血。用于糖尿病。

材料組成：蓮子15克（浸泡，去心），芡實15克(浸泡發(fā)透，洗凈），雪蛤膏5克(溫水泡發(fā)，漲大后去黑子、筋膜），蔥花5克，姜片5克，精鹽3克，味精1克，胡椒粉1克。

制作方法：將蓮子、芡實放入鍋內，加水適量，煮30分鐘，加入雪蛤膏、蔥花、姜片、精鹽、雞湯200毫升，再煮20分鐘，加入味精、胡椒粉即成。

用法用量：作佐餐食用。每日1次。

※枇杷百合藕羹

功能效用：滋陰潤肺，清熱生津。用于肺胃燥熱型糖尿病。

材料組成：鮮百合50克(洗凈），枇杷30克（去核，洗凈），鮮荷藕30克(洗凈，切片），淀粉3克，桂花2克。

制作方法：將前味共入鍋內，加水煎煮，將熟時用淀粉勾芡，煮熟即成。

用法用量：作早餐食用

※人參米粉羹

功能效用：補氣養(yǎng)陰。適用于糖尿病低血糖昏迷等。

材料組成：人參粉10克，凍粉(瓊脂）5克，鮮牛奶200毫升，菊糖0.31克。

制作方法：取煮鍋加進牛奶，置小火上慢煮，并加入人參粉、凍粉、菊糖，邊煮邊攪至沸成湯羹即停火，倒入湯碗。

用法用量：作為湯飲，一餐食用。

※玉液羹

功能效用：補氣益陰。用于氣陰兩虛型糖尿病。

材料組成：生山藥粉30克，天花粉1.5克（研細末），生雞內金粉10克，黃芪20克，五味子10克，知母15克，淀粉5克，葛粉10克。

制作方法：先將黃芪、知母、五味子放入鍋內，加水500毫升，煎至300毫升，去渣。再將山藥粉、天花粉、生雞內金粉、葛粉用冷水調成糊狀，趁藥液沸滾時倒入，攪拌為羹。

用法用量：每次100毫升，每日3次。

※紫河車銀耳羹 

功能效用：養(yǎng)陰潤肺，調節(jié)血糖。適用于肺陰虛型糖尿病。

材料組成：紫河車粉克，水發(fā)銀耳50克。

制作方法：將紫河車粉和銀耳放鍋內，加水500毫升，用旺火燒沸，再用文火燉煮45分鐘即成。

用法用量：每日1次，作早餐食用。