冬瓜，降壓降脂防癌利尿

冬瓜，又名白瓜、水芝、枕瓜、白冬瓜、東瓜，為葫蘆科植物冬瓜的果實。冬瓜原產(chǎn)于我國南部和印度，現(xiàn)我國南北各地均有栽培，四季均有供應(yīng)。

【中醫(yī)觀點】

性味歸經(jīng)：味甘、淡.性涼.入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)。

功效：潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱袪暑，解毒排膿。

主治：暑熱口渴，痰熱咳喘，水腫，腳氣，脹滿，消渴，痤瘡，面斑，脫肛，痔瘡。

醫(yī)籍選錄：

《食療本草》：“欲得體瘦輕健者，則可常食之；若要肥，則勿食也?！?/span>

《名醫(yī)別錄》：“治小腹水脹，利小便，止渴。“

《本草圖經(jīng)》：“主三消渴疾，解積熱，利大小腸?！?/span>

【現(xiàn)代研究】

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、水腫病等患者食之可達到降壓消腫而不傷正氣的作用。冬瓜含水量高，碳水化合物含量較低，不含脂肪，且含有葫蘆巴堿和丙醇二酸，可抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，對預(yù)防高脂血癥，防止發(fā)胖，增逬形體健美有重要作用。

冬瓜中的碳水化合物含量非常低，是一般稻米而且低于大部分蔬菜。冬瓜的血糖生成指數(shù)也非常低.因而冬瓜是糖尿病患者可常吃的食品。另外，冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克含膳食纖維約0.9克。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，人的血糖水平與食物中膳食纖維的含量呈負相關(guān)關(guān)系。膳食纖維還能降血脂，防治動脈粥樣硬化。另外，冬瓜中的粗纖維能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去，具有一定的防癌功效。