母乳和獸乳相比,有如下優(yōu)點:
(1)母乳營養(yǎng)豐富,易消化吸收,蛋白質、脂肪、糖的比例適當。
①母乳中蛋白質總量雖較少,但其中自蛋白多而酪蛋白少,胡在胃內形成的凝塊小,易被消化吸收。
②母乳中脂肪含不飽和脂肪酸較多,可供給豐富的必需脂肪酸,其脂肪顆粒小,又含有較多的解脂酶,有利于消化吸收。
③母乳中乳糖量多,又以乙型乳糖為主,能促進腸道乳酸桿菌生長。
④母乳中含微量元素如鋅、銅、碘較多,尤其在初乳中含量更多。鐵含量雖與牛乳相同,但其吸收率卻高出牛乳5倍,故母乳喂養(yǎng)者貧血發(fā)生率極低。
⑤母乳中鈣磷比例適當(2:1),易于吸收,較少發(fā)生低鈣血癥。
⑥母乳中含較多的消化酶,如淀粉酶、乳脂酶等,有助于食物的消化。
(2)母乳緩沖力小,對胃酸中和作用弱,有利于胃酸參與消化,而且母乳在胃內停留時間較牛奶為短。
(3)母乳含優(yōu)質蛋白質、必需氨基酸及乳糖較多,有利于嬰兒的生長發(fā)育。
(4)母乳具有增進嬰兒免疫力的作用
①母乳中含有SIgA(分泌性免疫球蛋白A),尤以初乳中含量為高,在胃腸道內不受酸堿度影響,不被消化,可結合腸道病原體(細菌、病毒等)和過敏原,阻止其侵入腸黏膜,故有抗過敏和抗感染的作用。此外,母乳中尚有少量IgG和IgM、B淋巴細胞和T淋巴細胞,巨噬細胞和中性粒細胞,也有一定的免疫作用。
②母乳中含有較牛乳多的乳鐵蛋白,可抑制大腸桿菌和白色念珠菌的生長,有抗感染作用。
③其他因子如雙歧因子,可促進乳酸桿菌生長,抑制大腸桿菌,減少腸道感染。此外,尚有溶菌酶、過氧化氫酶、抗葡萄球菌因子及補體等。這些因子在預防小兒腸道感染中起一定作用。
(5)母乳分泌量隨小兒生長而增加,溫度及吸乳速度也較適宜,幾乎為無菌食品。
另外,母乳喂養(yǎng)還能增進母子感情,刺激子宮收縮,加快產(chǎn)婦身體恢復,母親也較少發(fā)生乳腺癌。
與母乳相比,獸乳中雖含有母乳中的某些成分,但在加熱過程中則被破壞,而且人工喂養(yǎng)的食物和食具易被污染,故人工喂養(yǎng)兒腸道感染發(fā)生率明顯高于母乳喂養(yǎng)兒。所以母乳是嬰兒(尤其是6個月以下嬰兒)最適宜的食物,應大力提倡母乳喂養(yǎng),廣泛宣傳母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點。