冬瓜（原變種）：一年生蔓生或架生草本；莖被黃褐色硬毛及長(zhǎng)柔毛，有棱溝。葉柄粗壯，長(zhǎng)5-20厘米，被黃褐色的硬毛和長(zhǎng)柔毛；葉片腎狀近圓形，寬15-30厘米，5-7淺裂或有時(shí)中裂，裂片寬三角形或卵形，先端急尖，邊緣有小齒，基部深心形，彎缺張開(kāi)，近圓形，深、寬均為2.5-3.5厘米，表面深綠色，稍粗糙，有疏柔毛，老后漸脫落，變近無(wú)毛；背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，葉脈在葉背面稍隆起，密被毛。卷須2-3歧，被粗硬毛和長(zhǎng)柔毛。雌雄同株；花單生。雄花梗長(zhǎng)5-15厘米，密被黃褐色短剛毛和長(zhǎng)柔毛，常在花梗的基部具一苞片，苞片卵形或?qū)掗L(zhǎng)圓形，長(zhǎng)6-10毫米，先端急尖，有短柔毛；花萼筒寬鐘形，寬12-15毫米，密生剛毛狀長(zhǎng)柔毛，裂片披針形，長(zhǎng)8-12毫米，有鋸齒，反折；花冠黃色，輻狀，裂片寬倒卵形，長(zhǎng)3-6厘米，寬2.5-3.5厘米，兩面有稀疏的柔毛，先端鈍圓，具5脈；雄蕊3，離生，花絲長(zhǎng)2-3毫米，基部膨大，被毛，花藥長(zhǎng)5毫米，寬7-10毫米，藥室3回折曲，雌花梗長(zhǎng)不及5厘米，密生黃褐色硬毛和長(zhǎng)柔毛；子房卵形或圓筒形，密生黃褐色茸毛狀硬毛，長(zhǎng)2-4厘米；花柱長(zhǎng)2-3毫米，柱頭3，長(zhǎng)12-15毫米，2裂。果實(shí)長(zhǎng)圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，長(zhǎng)25-60厘米，徑10-25厘米。種子卵形，白色或淡黃色，壓扁，有邊緣，長(zhǎng)10-11毫米，寬5-7毫米，厚2毫米。
節(jié)瓜（變種）：與冬瓜（原變種）不同之處在于：子房活體時(shí)被污濁色或黃色糙硬毛，果實(shí)小，比黃瓜略長(zhǎng)而粗，長(zhǎng)15-20（-25）厘米，徑4-8（-10）厘米，成熟時(shí)被糙硬毛，無(wú)白蠟質(zhì)粉被。（《中國(guó)植物志》）
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