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（藥用植物）
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植物形態(tài)

二年生草本。植株光滑無(wú)毛，具白粉。第1年生莖短縮，近地面部分逐漸膨大成肉質(zhì)球狀體或扁球體，直徑5-12cm，表面藍(lán)綠色，光滑無(wú)毛，常有白粉，也有帶紫色的，內(nèi)面肉質(zhì)的部分為乳白色，微有辛辣味。葉片集生于球莖的頂部，具長(zhǎng)柄；葉片卵圓形至長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)10-25cm，葉片基部?jī)蓚?cè)有1-2裂片，邊緣具不規(guī)則牙齒；第2年生莖伸長(zhǎng)，高30-80cm，莖生葉長(zhǎng)橢圓形或?qū)捙樞?，長(zhǎng)8-11cm，寬2-4cm，葉緣具疏齒，或凹波狀，基部漸狹呈翅狀，無(wú)柄，但不抱莖?？偁罨ㄐ蛏敚_花后花序軸漸延伸，花大，排列疏松；萼片4，寬披針形，光滑無(wú)毛，直立，外側(cè)2枚較大，基部略呈囊狀，內(nèi)側(cè)2枚較??；花瓣乳黃色，長(zhǎng)倒卵形，長(zhǎng)1.8-2cm，基部具爪，約1cm長(zhǎng)；雄蕊6，外側(cè)2枚稍短，長(zhǎng)雄蕊長(zhǎng)1.3cm，短雄蕊長(zhǎng)1cm；雌蕊1，子房圓柱形，花柱不明顯，柱頭頭狀。長(zhǎng)角果長(zhǎng)圓形，先端具短椽。種子球形?；ㄆ?-5月，果期5-6月。

生境分布

我國(guó)南北各地普遍栽培供蔬食。

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