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粱（藥用植物）
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谷芽為禾本科植物粟Setaria italica(L.)Beauv.的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥的炮制加工品。將粟谷用水浸泡后，保持適宜的溫、濕度，待須根長(zhǎng)至約6mm時(shí)，曬干或低溫干燥。我國(guó)南北各地均有水稻的栽培區(qū)。

植物名粱

拼音Liang

學(xué)名Setaria italica (L.) Beauv.

別名狗尾草、黃粟、小米、谷子

界植物界

門被子植物門

綱單子葉植物綱

目禾本目

科禾本科

亞科黍亞科

族黍族

亞族狗尾草亞族

屬狗尾草屬

組狗尾草組

植物形態(tài)

一年生。須根粗大。稈粗壯，直立，高0.1-1米或更高。葉鞘松裹莖稈，密具疣毛或無(wú)毛，毛以近邊緣及與葉片交接處的背面為密，邊緣密具纖毛；葉舌為一圈纖毛；葉片長(zhǎng)披針形或線狀披針形，長(zhǎng)10-45厘米，寬5-33毫米，先端尖，基部鈍圓，上面粗糙，下面稍光滑。圓錐花序呈圓柱狀或近紡綞狀，通常下垂，基部多少有間斷，長(zhǎng)10-40厘米，寬1-5厘米，常因品種的不同而多變異，主軸密生柔毛，剛毛顯著長(zhǎng)于或稍長(zhǎng)于小穗，黃色、褐色或紫色；小穗橢圓形或近圓球形，長(zhǎng)2-3毫米，黃色、桔紅色或紫色；第一穎長(zhǎng)為小穗的1/3-1/2，具3脈；第二穎稍短于或長(zhǎng)為小穗的3/4，先端鈍，具5-9脈；第一外稃與小穗等長(zhǎng)，具5-7脈，其內(nèi)稃薄紙質(zhì)，披針形，長(zhǎng)為其2/3，第二外稃等長(zhǎng)于第一外稃，卵圓形或圓球形，質(zhì)堅(jiān)硬，平滑或具細(xì)點(diǎn)狀皺紋，成熟后，自第一外稃基部和穎分離脫落；鱗被先端不平，呈微波狀；花柱基部分離；葉表皮細(xì)胞同狗尾草類型。染色體2n=18（Avdulov）。（《中國(guó)植物志》）

生境分布

廣泛栽培于歐亞大陸的溫帶和熱帶，我國(guó)黃河中上游為主要栽培區(qū)，其他地區(qū)也有少量栽種。（《中國(guó)植物志》）

主要價(jià)植

本種是我國(guó)北方人民的主要糧食之一，谷粒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素（據(jù)中央衛(wèi)生研究院的分析，含蛋白質(zhì)9.7%，脂肪1.7%，碳水化合物77%，而且在每100克小米中，含有胡蘿卜素0.12毫克，維生素B10.66毫克和維生素B20.09毫克，這是其他谷類作物所不及的）。所以，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補(bǔ)脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優(yōu)等飼料，它含粗蛋白質(zhì)5-7%，超過(guò)一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質(zhì)地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又是豬、雞的良好飼料。（《中國(guó)植物志》）

原標(biāo)題：粱
詞條標(biāo)簽：粱，谷芽

  • 植物形態(tài)植物形態(tài)
  • 生境分布生境分布
  • 藥用價(jià)值藥用價(jià)值