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椒目（中藥材）

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椒目為蕓香科植物花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.或青椒Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc.的種子。9-10月果實(shí)成熟時(shí)采摘，晾干，待果實(shí)開裂，果皮與種子分開時(shí)，取出種子。花椒目主產(chǎn)于四川、陜西、河南、河北、山西、山東、浙江、安徽、江蘇等地。青椒目產(chǎn)于東北、江蘇、廣東。

中藥名稱椒目
中藥學(xué)名（拉丁名）SEMEN ZANTHOXYLI
別名川椒目
所屬功效類利水滲濕藥
科蕓香科
分布區(qū)域花椒目主產(chǎn)于四川、陜西、河南、河

來源

本品為蕓香科植物花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.或青椒Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc.的種子。（《中華本草》）

本品為蕓香科植物花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.或青花椒Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc.的干燥種子。（《湖南省中藥材標(biāo)準(zhǔn)2009年版》）

分布產(chǎn)地

花椒目主產(chǎn)于四川、陜西、河南、河北、山西、山東、浙江、安徽、江蘇等地。青椒目產(chǎn)于東北、江蘇、廣東。

入藥部位

果實(shí)及種子

采收加工

9-10月果實(shí)成熟時(shí)采摘，晾干，待果實(shí)開裂，果皮與種子分開時(shí)，取出種子。（《中華本草》）

秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，曬干，除去果皮及雜質(zhì)。（《湖南省中藥材標(biāo)準(zhǔn)2009年版》）

藥材性狀

種子橢圓形、類圓形或半球形，直徑3-4mm，外表面黑色，具光澤，密布細(xì)小疣點(diǎn)。表皮脫落后露出黑色多邊形網(wǎng)狀紋理。種臍橢圓形，種脊明顯。種皮硬脆，剝除后可見淡黃色胚乳或子葉，胚乳發(fā)達(dá)；子葉肥厚，位于胚乳中央，有的種子內(nèi)面大部中空，僅殘留黃白色胚乳。氣芳香濃烈，味辛辣涼口。以色黑、具光澤、胚乳及子葉豐滿者為佳。（《中華本草》）

本品呈圓球形、橢圓形或半圓形，直徑約3-5mm。表面黑色，有光澤，有時(shí)表皮已脫落，露出網(wǎng)狀紋理。種臍橢圓形，種脊明顯。種皮質(zhì)硬脆，易剝落，除去種皮后可見淡黃白色胚乳及肥厚的子葉，胚根大，胚芽明顯。氣香，味辛辣。（《湖南省中藥材標(biāo)準(zhǔn)2009年版》）

性味歸經(jīng)

苦、辛，溫，小毒。歸脾、肺、膀胱經(jīng)。（《中華本草》）

苦、辛，溫。小毒。歸脾、肺、膀胱經(jīng)。（《湖南省中藥材標(biāo)準(zhǔn)2009年版》）

藥材功效

利水消腫，祛痰平喘。（《中華本草》）

利水消腫，祛痰平喘。（《湖南省中藥材標(biāo)準(zhǔn)2009年版》）

藥材主治

主治水腫脹滿，哮喘。（《中華本草》）

用于水腫脹滿，哮喘。（《湖南省中藥材標(biāo)準(zhǔn)2009年版》）

用法用量

內(nèi)服：煎湯，2-5g；研末，1.5g；或制成丸、片、膠囊劑。外用：適量，研末，醋調(diào)敷。（《中華本草》）

2-5g。（《湖南省中藥材標(biāo)準(zhǔn)2009年版》）

用藥禁忌

陰虛火旺者禁服。（《中華本草》）

貯藏保存

置干燥處。（《湖南省中藥材標(biāo)準(zhǔn)2009年版》）

藥材鑒別

顯微鑒別：

種子橫切面：花椒目表皮細(xì)胞1列，長(zhǎng)方形，大小相近。向內(nèi)為1至數(shù)列柵狀細(xì)胞，壁薄，其下有眾多石細(xì)胞，相聚成帶，細(xì)胞形態(tài)各異，大小不一，紋孔及孔溝清晰。內(nèi)種皮細(xì)胞數(shù)列，垂周壁網(wǎng)狀增厚。胚乳細(xì)胞多列，多角形，細(xì)胞壁??；子葉表皮細(xì)胞1列，其下有1-2列柵狀細(xì)胞，海綿組織細(xì)胞排列較疏松。胚乳細(xì)胞及子葉細(xì)胞內(nèi)含油滴及糊粉粒。

粉末特征：

①表皮細(xì)胞多角形，長(zhǎng)28-80μm，直徑20-58μm，垂周壁連珠狀增厚，少數(shù)均勻增厚，有的細(xì)胞較大，內(nèi)充滿黃棕色透明分泌物。

②柵狀細(xì)胞多破碎，垂周壁連珠狀增厚。

③石細(xì)胞類圓形、類方形或橢圓形，長(zhǎng)26-52μm，直徑14-40μm，紋孔和孔溝清晰。

④內(nèi)種皮細(xì)胞平周壁網(wǎng)狀增厚明顯，木化。另有胚乳的油滴及棕色塊。

理化鑒別：

取花椒目粉末0.5g，加1％鹽酸15ml，水浴溫?zé)?5min，濾過，取濾液1ml于小試管中，加碘化鉍鉀試劑數(shù)滴，產(chǎn)生橙紅色或棕紅色絮狀沉淀。（檢杳生物堿）（《中華本草》）

顯微鑒別：

本品橫切面：表皮細(xì)胞1列，其下為1-數(shù)列柵欄細(xì)胞，細(xì)胞壁薄，長(zhǎng)62-152μm，直徑20-92μm；內(nèi)側(cè)為眾多石細(xì)胞排列成環(huán)帶，石細(xì)胞形狀各異，紋孔及孔溝明顯。內(nèi)種皮細(xì)胞1-3列，細(xì)胞壁網(wǎng)狀增厚。胚乳及子葉薄壁細(xì)胞含脂肪油滴及糊粉粒。粉末黑棕色或深褐黃色。表皮細(xì)胞多角形，垂周壁連珠狀增厚。柵欄細(xì)胞多碎斷。石細(xì)胞類圓形或多角形，孔溝及紋孔明顯，直徑14-52μm。內(nèi)種皮細(xì)胞壁網(wǎng)狀增厚，木化。胚乳細(xì)胞多角形，子葉細(xì)胞類長(zhǎng)方形，均含脂肪油滴及糊粉粒。

理化鑒別：

取本品粉末0.5g，加1%鹽酸溶液4ml，振搖，浸漬15分鐘，時(shí)時(shí)振搖，濾過，濾液分置4支試管中，分別加碘化鉍鉀試液、碘化鉀試液、碘化鉀碘試液及硅鎢酸試液各2滴，均產(chǎn)生沉淀。（《湖南省中藥材標(biāo)準(zhǔn)2009年版》）

中藥配伍

①治久水，腹肚如大鼓者：椒目（水沉者），取熬之，搗如膏，酒服方寸匕。（《千金方》）

②治腹?jié)M口舌干燥，此腸間有水氣：防己，椒目、葶藶（熬）、大黃各一兩。上四味，末之，蜜丸如梧子大。先食飲服一丸，日三服，稍增，口中有津液，渴者，加芒硝半兩。（《金匱要略》己椒藶黃丸）

③治水泛于肺，肺得水而浮，故喘不得臥：川椒目（沉水者，略炒）為末，每一錢，姜湯調(diào)下。（《赤水玄珠》椒目散）

④治暴宿食留飲不除，腹中為患：椒目二兩，巴豆一兩（去皮心，熬搗）。以棗膏丸如麻子。服二丸，下，痛止。（《補(bǔ)缺肘后方》）

⑤治腎氣虛，耳中如風(fēng)水鳴，或如打鐘磬之聲，卒暴聾：椒目、巴豆、菖蒲、松脂。以蠟溶為筒子，納耳中，一日一易。（《藥性論》）

⑥治久年眼生黑花不見者：椒目（炒）一兩，蒼術(shù)（炒）二兩。上藥為末，醋糊丸，梧桐子大。每服二十丸，醋湯送下。（《續(xù)本事方》）

⑦治白帶：椒目末服之。（《金匱鉤玄》）

中藥炮制

選除雜質(zhì)，篩盡灰屑。（《湖南省中藥材標(biāo)準(zhǔn)2009年版》）

道地性

非道地

傳說淵源

很久以前，一位美麗孝順的女孩姓花名嬌，為救治重病的父親（有說是救幾位哥哥、也有說是未婚夫）上山找藥。她遇白胡子老者指點(diǎn)，歷經(jīng)老鷹才能飛過的懸崖絕壁、毒蛇才能穿過的荊棘叢林、狼群的嚎叫、饑餓和孤獨(dú)……總之千難萬險(xiǎn)，從虎豹護(hù)衛(wèi)的神山上找到了一種香料，將其拌入菜中，救治了父親?？墒腔即瞬〉娜嗽絹碓蕉啵ㄓ姓f是全村的男人），而香料又被虎豹?dú)Я?，除非花嬌自己立志不嫁，修煉成仙化作香料樹。善良的花嬌化作了一株香料樹，患病的男人們得救了。人們把這棵樹叫作花嬌。時(shí)間久了，人們忘記了花嬌，把嬌寫成椒。之所以花椒的味道是麻的，那是因?yàn)槠恋幕▼尚逕挄r(shí)，無情的歲月和風(fēng)霜雨雪使她變成了麻子。傳奇的花椒，既除六腑寒冷又暖胃止疼，而且做菜味道好極了。于是做菜放花椒在成都流傳開來。

原標(biāo)題：椒目
詞條標(biāo)簽：青花椒，椒目