維生素C在胎寶寶腦發(fā)育期起到提高腦功能的作用。孕期準媽媽充足地攝取維生素C,可以促進胎寶寶的智力發(fā)育。還有,維生素C對于胎寶寶的皮膚、骨骼、牙齒以及造血器官的生長發(fā)育有促進作用。另外,維生素C能夠增強機體的免疫力,促進鈣和鐵的吸收,可以提高準媽媽的抗病能力并有效防止缺鈣和鐵。
補充維生素C和保護維生素C不被破壞的方法
1、可通過食用富含維生素C的蔬果來補充,如番茄、青椒、黃瓜、菜花、大棗、草莓、柑橘、獼猴桃等。也可以服用維生素C制劑,不過一定要遵醫(yī)囑。
2、蔬菜盡量先洗再切,這樣可以減少維生素C溶于水中的量。
3、蔬菜不要浸泡或煮得過久。
4、烹調(diào)時不要加堿。炒菜時,為了讓綠色蔬菜更青翠好看,有時會加點小蘇打,維生素C就這樣流失了。
5、蔬菜被撕碎、擠壓都會造成維生素C的流失,因此應(yīng)盡量吃新鮮蔬菜。
維生素C過量也有危害
準媽媽要適量補充維生素C,每日大約130毫克,可預(yù)防胎寶寶先天性畸形。但是如果攝入過量,每天超過1000毫克,則會影響胚胎發(fā)育,長期過量服用還會使胎寶寶在出生后發(fā)生壞血癥。此外,超過正常劑量很多倍服用維生素C,可能刺激孕婦胃黏膜,導(dǎo)致出血并形成尿路結(jié)石。
小貼士:如果要通過藥物補充維生素C,一定要咨詢醫(yī)生,控制每天的補充量,攝取過量的維生素C毫無意義,因為人體并不能儲存維生素C,多余的部分會隨尿排出。
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