孕6月食譜推薦

冬菇扒茼蒿

功效解析：冬菇中含有豐富的維生素D，可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，且各種維生素的含量也十分豐富；茼薔中的粗纖維有助于腸道的蠕動(dòng)，具有通腑順腸的功效。兩者搭配食用，可幫助準(zhǔn)媽媽預(yù)防便秘，還能促進(jìn)胎兒骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。

營(yíng)養(yǎng)妙招：準(zhǔn)媽媽還可將苘蒿與肉、蛋等葷菜共炒，提高其維生素A的利用率。茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，烹調(diào)時(shí)應(yīng)以旺火快炒。

原料：茼蒿400克，冬菇100克，蔥白1段，蒜4瓣。料酒、水淀粉各1大匙，鹽1小匙，植物油、香油少許。

步驟：

1、茼蒿擇洗干凈，切段，投入沸水中汆燙一下，瀝干；將冬菇洗凈，切成小片；蔥白切段；蒜切片備用。

2、鍋內(nèi)加入植物油燒熱，放入蔥白段、蒜片爆香，再放入冬菇，翻炒至斷生。

3、倒入茼蒿段，加入料酒、鹽，煸炒至熟后，用水淀粉勾芡，淋入香油，炒勻即可。

雞絲燴菠菜

功效解析：這道菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，具有滋陰平肝、助消化的作用。同時(shí)菠菜還是幫助準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充葉酸的好食物，能夠促進(jìn)寶寶健康地成長(zhǎng)。

營(yíng)養(yǎng)妙招：發(fā)干粉絲時(shí)，使用溫水可加快泡發(fā)速度，但不宜發(fā)得過頭，以免影響口感。

烹調(diào)方法

原料：

雞胸肉100克，菠菜200克，水發(fā)粉絲50克，海米15克，蒜2瓣，枸杞10粒，植物油、請(qǐng)湯適量，鹽1小匙。

步驟：

1、將雞胸肉切成絲；菠菜洗凈切成段；海米用開水泡透：蒜洗凈切片；枸杞泡透。

2、鍋內(nèi)加入植物油燒熱，放入蒜片、雞絲炒香，倒入適量清湯，加入海米、枸杞燒開。

3、再加入菠菜段、水發(fā)粉絲，調(diào)入鹽，用中火煮透入味即可。