【材料】
豆腐衣2張,鵪鶉蛋8個(gè),水發(fā)香菇2只,火腿肉25克,調(diào)料適量。
【制法】
豆腐衣撕碎,灑上少量溫水濕潤(rùn);鵪鶉蛋磕入碗內(nèi),加食鹽適量,攪打均勻;香菇切絲;火腿切末。將炒鍋放火上,加入豬油燒熱,爆香蔥花、姜末,倒入鵪鶉蛋,翻炒至凝結(jié),加水煮沸,投入香菇,調(diào)入黃酒、食鹽,煮15分鐘,下入豆腐衣,撒上火腿末。
【用法】
每日1次,佐餐食用。
【功效】
養(yǎng)胃補(bǔ)虛強(qiáng)身。適用于產(chǎn)后體虛,自汗乏力,形體瘦弱。
----------------------------------------------------- 小知識(shí) ----------------------------------------------------
產(chǎn)婦于產(chǎn)后2—3天內(nèi)出汗較多,為正?,F(xiàn)象,其后應(yīng)逐漸減少而止。若產(chǎn)婦產(chǎn)后出汗過(guò)多,或出汗時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而不能自止,且動(dòng)則加劇,并出現(xiàn)面色發(fā)白,氣短懶言,語(yǔ)氣低怯,倦怠乏力,舌淡,苔薄,脈虛弱等癥狀者,稱為產(chǎn)后自汗。產(chǎn)婦睡后汗出濕衣,醒來(lái)即止,則為產(chǎn)后盜汗,常與陰虛內(nèi)熱有關(guān)。
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