產(chǎn)后便秘保健食療：菠菜豬肝

【材料】

菠菜250克，豬肝100克，精鹽、生粉、植物油各適量。

【制法】

菠菜洗凈，去根，切小段；豬肝洗凈，切薄片，用調(diào)味料、生粉適量拌勻，腌制10分鐘。鍋內(nèi)放清水1小碗，煮沸，放入菠菜、適量植物油、精鹽，煮至菠菜剛熟，再放入豬肝，煮至熟透即可。

【用法】

隨餐食用。

【功效】

滋陰養(yǎng)血，潤腸通便。適用于血虛津燥型產(chǎn)后便秘。

----------------------------------------------------- 小知識 ----------------------------------------------------

引起產(chǎn)后便秘的原因，主要是胃腸功能減低，蠕動緩慢，腸內(nèi)容物停留過久，水分被過度吸收。其次是懷孕期間，腹壁和骨盆底的肌肉收縮力量不足。三是分娩晚期，會陰和骨盆或多或少的損傷，通過神經(jīng)反射，抑止排便動作。四是產(chǎn)后飲食過于講究所謂高營養(yǎng)，缺乏纖維素，食物殘渣減少。五是下床活動不便，許多產(chǎn)婦又不習(xí)慣在床上用便盆排便。