常用食療方舉例:
瓜子芝麻糊
【原料】
甜瓜子、白芷、當(dāng)歸、川芎、炙甘草各60g,松子仁30g,糯米150g,黑芝麻500g。
【做法】
1.先用白芷、當(dāng)歸、川芎、炙甘草煎煮取汁,再用藥液浸泡糯米、甜瓜子、松子仁,曬干,再浸,直至藥液用完。
2.再將糯米、瓜子、松仁和芝麻一起炒香,研為細(xì)粉。3.每服30g,用沸水沖成糊食用。1日2次。
【功效】
活血補(bǔ)血,養(yǎng)發(fā)潤(rùn)膚。適用于頭發(fā)早白稀少,產(chǎn)后脫收嚴(yán)重者。
花生米大棗燉豬蹄
【原料】
豬蹄1000g,花生米(帶紅衣)100g,大棗40枚,料酒、醬油、白糖、蔥、生姜、味精、花椒、大茴香、鹽各適量。
【做法】
1.豬蹄刮去毛,洗凈,剖開(kāi)砍成段塊;花生米、大棗洗凈;蔥切段,姜切片備用。
2.用砂鍋先將豬蹄煮至四成熟后撈出,用醬油搽涂均勻,放入植物油內(nèi)炸成黃棕色,再放入洗凈之砂鍋內(nèi),注入清水,放入花生米、棗及其他佐料。在旺火上燒開(kāi)后,改用文火燉至熟爛。
3.分4頓佐餐食用,連服10~15日。
【功效】
補(bǔ)益氣血,養(yǎng)發(fā)生發(fā)。適用于氣血虧虛所致的毛發(fā)枯黃,容易脫落,稀少而早白者。
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