產(chǎn)后食欲不振藥膳：番茄牛尾湯

產(chǎn)后食欲不振：番茄牛尾湯

【原料】

牛尾450克，番茄250克。

【調(diào)料】

食鹽、姜片、蔥段各少許。

【做法】

1．牛尾洗凈，切成段，入鍋中加姜片、蔥段焯燙15分鐘，盛出瀝水；

2．番茄洗凈去蒂，切成塊；

3．鍋中放水燒沸，下入牛尾段，小火燉煮2小時，加入番茄塊，繼續(xù)燉1小時，加食鹽調(diào)味即可。

【月子餐功效】

番茄具有微酸的口感，能生津止渴、健胃消食，而牛尾能補氣養(yǎng)血、強筋骨、益腎暖胃。這道湯可以提升食欲、補氣強身。

小常識 ------------------------------------------------------------------

番茄：

1.減緩色斑延緩衰老

番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌

研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓

降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

4.防止血栓的發(fā)生

患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。

5.健胃消食

有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。