備孕女性在飲食方面最主要的是要保證營養(yǎng)均衡。營養(yǎng)學(xué)家建議:每天最好攝取30~35種食品,這其中還包括烹調(diào)中適用的配料,調(diào)料、如蔥、姜、蒜、花椒、大料等。具體的食物分配,可以參考如下的飲食金字塔。
最后,除了金字塔中的食物之外,調(diào)料的量也比較重要,如食用油一天的攝入量應(yīng)控制在25克左右,食鹽的攝入量一天應(yīng)控制在6克以內(nèi)。
●脂肪類:包括食用油、堅果、動物脂肪等,孕期脂肪占總熱量的20%~30%。
●油脂以植物油為主,每日15~25毫升,30克堅果。
●蛋白質(zhì)類:奶類、蛋類、豆類、肉類、禽類、魚類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源,占每日所需總熱量的10%~15%。
●孕期蛋白質(zhì)推薦量是每日攝入80克(孕早期較未孕時每日增加5克,孕中期每日增加15克,孕后期每日增加20克)??蓴z入200毫升奶,150毫升酸奶;1個蛋;豆類(干)50克每右;肉禽魚類100~150克。
●蔬菜(尤其是深色蔬菜)每日500克,水果每日150~250克。
●維生素和微量元素:蔬菜、水果供給人體各種維生素和微量元素,調(diào)節(jié)生理功能
●碳水化合物:五谷根莖類供給人體熱量,占每日所需總熱置的55%~60%。
●面粉、大米、雜糧每日250~400克。
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