最新抗癌食品介紹

據(jù)有關資料顯示，世界上最新發(fā)現(xiàn)了好些抗癌食品。

這些食品是：

1.米糠：米糠中含有抑癌增殖成份，該成份分子量為五百至一千，耐熱。在對鼠試驗中，鼠的纖維芽細胞和癌細胞各一百萬個，按一毫升零點九毫克的濃度用這種成份處理后，正常細胞存活百分之一百，而癌細胞死亡約為百分之五十。

2.大蒜：美國研究人員發(fā)現(xiàn)，癌癥低發(fā)區(qū)居民有每月口吃二十瓣左右大蒜的習慣，通過對鼠進行同時飼以致乳腺癌物質(zhì)與大蒜試驗，結(jié)果，鼠均未患上乳腺癌。

3.墨魚：墨魚的墨液中含有抗癌物質(zhì)，是糖、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)結(jié)合成的復合糖質(zhì)，其治愈癌癥率高達百分之六十。

4.卷心菜：科學家從卷心菜中提取到強有力的抗癌物質(zhì)——一種用硫磺成份刺激細胞內(nèi)的臨界酶，可形成對抗腫瘤的膜。

5.大豆：大豆中含強烈抗氧化劑綠原酸，可減緩成切斷人體蛋白受損傷的氧化反應，還含有抑制癌基因產(chǎn)物的異黃酮和防止正常細胞惡變的蛋白酶抑制劑。

6.綠茶：綠茶可防肝、肺、皮膚和消化道癌，其抗癌成份主要是特殊的酚類——多酚、五羥黃酮、培原酸、綠原酸、表培兒茶素等。