莫讓寶寶多吃蜂蜜

蜂蜜雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是在生產(chǎn)運(yùn)輸和儲(chǔ)存等過(guò)程中容易受到肉毒桿菌的污染。

肉毒桿菌適應(yīng)環(huán)境的能力非常強(qiáng)，既耐嚴(yán)寒，又耐高溫，能夠在連續(xù)煮沸的開(kāi)水中存活6~10小時(shí)。因此，在經(jīng)過(guò)一般加工處理的蜂蜜中，仍有一定數(shù)量的肉毒桿菌芽胞存活。

這些肉毒桿菌芽胞一旦進(jìn)入嬰幼兒體內(nèi)，尤其是進(jìn)入1歲以卞的嬰兒體內(nèi)，便迅速發(fā)育成肉毒桿菌，并釋放出大量的肉毒素。這些毒素毒性甚強(qiáng)，僅1毫克即可置萬(wàn)名嬰兒于死地。

據(jù)調(diào)查，嬰幼兒猝死有5%是由于肉毒素中毒。

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嬰幼兒最好不要多吃蜂蜜，尤其是1歲以下的嬰兒最好不吃蜂蜜。