在如今這個(gè)社里，對(duì)于吃同樣要知己知彼，百戰(zhàn)不殆。只有了解了威脅腎臟健康的殺手，才能做好與之斗爭(zhēng)的準(zhǔn)備。為保護(hù)好腎臟，大家對(duì)以下“傷腎”因素一定要引起警覺。
冬天天氣寒冷，大家都喜歡吃熱騰騰的火鍋，一方面可以幫助身體抵御嚴(yán)寒；另一方面，一群人圍在一起，邊吃邊聊，甚是開心。但是火鍋雖然好吃，如果常吃卻易傷害腎臟。
火鍋中的食物，如豆類、動(dòng)物內(nèi)臟等都屬于高嘌呤食物，而且涮肉的湯汁中嘌呤含量很高，再加上邊涮、邊吃、邊聊，很容易吃撐，這都會(huì)造成脾胃負(fù)擔(dān)過重，也會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。高嘌呤、高脂肪、高熱量食物攝取過多，對(duì)健康人的腎臟會(huì)產(chǎn)生副作用。養(yǎng)腎很重要的一點(diǎn)就是健康飲食。
飲食飲酒過量，會(huì)造成新陳代謝的“垃圾”過多，如過多的尿酸及尿素氮等廢物長(zhǎng)期需要腎臟進(jìn)行“解毒”，時(shí)間長(zhǎng)了，再好的腎臟都會(huì)累。
對(duì)于那些應(yīng)酬多的男性，經(jīng)常過量飲酒和高脂肪、高嘌呤的飲食都會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，傷腎傷身，也會(huì)影響性功能，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)陽痿。
在不過量的情況下，火鍋也不是完全不可以吃。注意以下事項(xiàng)就能夠減輕火鍋對(duì)腎臟的傷害。
吃火鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)
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一忌 |
在火鍋停用一段時(shí)間后立即使用。在使用火鍋前一定要用布浸蘸食醋，再加點(diǎn)兒鹽擦拭，把銅誘徹底刷洗干凈再用。 |
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二忌 |
生食。有些人吃火鍋為了鮮嫩，不等肉菜煮熟就下肚，這樣很不衛(wèi)生。應(yīng)該將生肉、生魚或海鮮先煮再放蔬菜，待熟后再吃，以便殺死食物中所帶的細(xì)菌或寄生蟲卵。但也不宜將蔬菜煮得時(shí)間過長(zhǎng)，以免破壞蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)。 |
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三忌 |
燙食。剛從火鍋中取出鮮燙的食物，不宜馬上送入口中，應(yīng)放在碗內(nèi)稍涼一下再吃，以免燙傷食道黏膜，造成潰瘍或口腔黏膜起泡。 |
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四忌 |
過辣。有些人吃火鍋時(shí)辣椒、蒜、蔥等調(diào)料放得太多，對(duì)胃黏膜造成一定的損害。特別是患有肺結(jié)核、痔瘡、胃及十二指腸潰病的人，更應(yīng)少吃。
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五忌 |
把吃剩的菜和湯放在火鍋中過夜。過夜的殘菜和湯同樣會(huì)含有過多的銅氧化物，吃后容易引起中毒，輕者頭暈、惡心，重者造成心、肝、腎損害。
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2019/1/28
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2019/1/23
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