秋冬養(yǎng)陰,主張“養(yǎng)腎防寒”,核材,營養(yǎng)師利用這些材料搭配成一款八寶桃、栗子、黑芝麻、黑米等具有補益脾腎飯,美味又營養(yǎng)。的功效,是冬季“養(yǎng)腎補腎”的常用食。
【推薦食療方】
八寶飯
材料:核桃肉50克,栗子100克,黑芝麻10克,淮山30克,白扁豆30克,蓮子30克,枸杞10克,黑米100克。
做法:將上述原材料分別清洗干凈,核桃肉、栗子掰成小粒,淮山切成小塊。將黑米、核桃肉、栗子、淮山、扁豆、白蓮子、枸杞分別蒸熟,后將上述所有材料混合拌勻,繼續(xù)蒸20分鐘左右;黑芝麻炒香,撒在蒸熟后的米飯上即可。
功效:此款藥膳具有補益脾腎的功效,是冬季“養(yǎng)腎補腎”的保健食療方,同樣也適合脾腎虛弱之食欲欠佳、腰酸腰痛、畏寒怕冷、膝腿酸軟、大便溏泄者。此方中,核桃肉甘溫,能補腎助陽、溫肺平喘;栗子甘溫,能健脾養(yǎng)胃、補腎強筋;黑芝麻補益肝腎;枸杞補肝腎、明目;淮山益氣養(yǎng)陰、健脾益腎;扁豆健脾化濕,蓮子補脾止瀉、益腎、安神,黑米甘平,健脾、補腎、益陰、養(yǎng)血。
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