腎炎吃什么藥膳好？

腎炎是日常一種比較常見的腎臟病，對患者帶來一定的傷害，除了正規(guī)的治療之外，還應(yīng)該注意患者的飲食，合理的科學(xué)的飲食對疾病的治療及康復(fù)有一定的作用。

藥膳推薦：

◆ 紅豆茉莉粥

材料：紅豆、大棗各20克，茉莉花8克，大米80克，白糖4克。

做法：

1. 大米、紅豆均洗凈泡發(fā)；大棗洗凈，去核，切片；茉莉花洗凈。

2. 鍋置火上，倒入清水，放入大米與紅豆，以大火煮開。

3. 再加入大棗、茉莉花同煮至粥呈濃稠狀，調(diào)入白糖拌勻，出鍋即可食用。

功效：紅豆能利水除濕、和血排膿、消腫解毒，可治水腫、腳氣、黃疸、瀉痢、便血、癰腫；茉莉花能理氣和中，開郁辟穢，主治脾胃濕濁不化、腹瀉或下痢腹痛。二者結(jié)合食用，對腎炎有一定的食療作用。

◆ 車前子田螺湯

材料：車前子50克，大棗10枚，田螺(連殼)1000克，鹽適量。

做法：

1. 先用清水浸養(yǎng)田螺1～2天，經(jīng)常換水以漂凈污泥，洗凈，鉗去尾部。

2. 車前子洗凈，用紗布包好；大棗洗凈。

3. 將車前子、大棗、田螺放入開水鍋內(nèi)，大火煮沸，改小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：本品可利水通淋、清熱祛濕，用于膀胱濕熱、小便短赤、澀痛不暢甚至點(diǎn)滴不出等癥。

小知識：田螺，味甘、咸，性涼，具有清熱止渴、利尿通淋、明目、利膽的作用。

◆ 木耳海藻豬蹄湯

材料：豬蹄150克，海藻10克，黑木耳、枸杞各少許，鹽3克。

做法：

1. 豬蹄洗凈，斬塊；海藻洗凈，浸水；黑木耳洗凈，泡發(fā)，撕片；枸杞洗凈，泡發(fā)。

2. 鍋入水燒開，下入豬蹄，氽盡血水，撈起洗凈。

3. 將豬蹄、枸杞放入砂煲，倒上適量清水，大火燒開，下入海藻、黑木耳，改小火燉煮1.5小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：黑木耳具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤肺止咳、降壓、益氣、潤肺、補(bǔ)腦、涼血、止血、活血等功效，主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、便血等病癥，對膽結(jié)石、腎結(jié)石等也有比較顯著的化解功能，能輔助治療腎炎。

◆ 茯苓鴿子煲

材料：鴿子300克，茯苓10克，鹽4克，姜片2克，蔥花少許。

做法：

1. 將鴿子宰殺，洗凈，斬成塊，入沸水中氽去血水：茯苓洗凈。

2. 凈鍋上火倒入水，放入姜片，下入鴿子肉、茯苓大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味后撒上蔥花即可。

功效：茯苓與鴿肉合用，對體虛、水腫、腎炎等有一定的食療作用。

小知識：鴿肉所含的營養(yǎng)價(jià)值高，滋味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，富含粗蛋白質(zhì)，是一種無污染的生態(tài)食品。