多吃花生，健脾益腎的好方法

人體的兩個(gè)腎臟各處于人體腰背部脊柱的兩邊，跟人的拳頭一般大小。腎臟對(duì)于人體維持生命及其健康是至關(guān)重要的。腎臟內(nèi)的腎小球和腎小管是人體的“濾過(guò)器”，來(lái)自心臟的血液就在腎臟內(nèi)過(guò)濾后通向軀體各部位。因此，腎臟是一個(gè)重要的代謝器官，體內(nèi)多余的水分或產(chǎn)生的毒素都從這里生成和排出，腎臟運(yùn)作正常，就能調(diào)節(jié)人體生理各項(xiàng)功能。但由于惡劣的生活環(huán)境或不良的生活習(xí)慣，很多人或多或少地存在腎臟受到損傷的問(wèn)題。我們?cè)撊绾蝸?lái)強(qiáng)健我們的脾腎呢？

“麻屋子，紅帳子，里頭住著個(gè)白胖子?！毕嘈胚@個(gè)謎語(yǔ)的答案大家都知道了，對(duì)，它就是花生！人類進(jìn)入21世紀(jì)，食用健康食品已經(jīng)不再是停留在口頭上的廣告語(yǔ)了，人們更加注重食品的食用安全問(wèn)題，大家最關(guān)心的是，這種東西食用后對(duì)自己的健康是否有利。這種對(duì)食品的高要求已成為了一種時(shí)尚，一種時(shí)代對(duì)自身生命質(zhì)量的強(qiáng)烈要求。

花生是全世界人民都喜愛(ài)食用的健康食品之一。很早以前，咱們中國(guó)就把花生定性為是“十大長(zhǎng)壽食品”之一。在中醫(yī)的眼里，花生更是一種有奇特功效的中藥，它能調(diào)解脾胃相和，能補(bǔ)脾氣、滋血止血，還能給“三高”患者降低血壓和血脂。特別是女性朋友，可以在懷孕期間、產(chǎn)后及哺乳期或是月經(jīng)量過(guò)多等引起失血時(shí)多吃花生，因?yàn)榘诨ㄉ淄鈱拥哪且粚蛹t色薄膜，就有補(bǔ)充脾胃之氣的功能。

關(guān)詠梅，今年28歲，由于少女時(shí)代長(zhǎng)期經(jīng)期內(nèi)失血過(guò)多又不懂得滋補(bǔ)，導(dǎo)致其面部發(fā)白、精神不濟(jì)、形體消瘦、脫發(fā)情況較為嚴(yán)重。前年生完孩子后，身體虛弱、工作、生活等壓力讓她感覺(jué)到渾身勞累、疲憊無(wú)力。醫(yī)生看了她體檢數(shù)據(jù)后，根據(jù)她的體質(zhì)情況，建議她多吃花生類食物以滋養(yǎng)血?dú)?，解決由于血?dú)獠蛔阍斐傻母黝惔蟠笮⌒〉膯?wèn)題，爭(zhēng)取早日還自己一個(gè)靚麗豐滿的身體。

美國(guó)生物科學(xué)家經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，花生體內(nèi)不含膽固醇，但含有大量的不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸被西方醫(yī)學(xué)專家稱為“動(dòng)脈清道夫”，經(jīng)常食用花生，對(duì)心血管方面的疾病能起到很好的預(yù)防作用?；ㄉ@種食物里，還含有豐富的葉酸、膳食纖維等物質(zhì)，有保護(hù)心臟的功用。

【花生食物的做法】

小豆花生鯽魚(yú)湯

材料：花生米150克，赤小豆100克，鯽魚(yú)1條，料酒、鹽各適量。

做法：把花生米、赤小豆洗凈瀝干備用；鯽魚(yú)洗凈刮去魚(yú)鱗后，剖腹洗凈備用；將鯽魚(yú)、花生米、赤小豆、清水同放入一個(gè)大碗中，加入適量料酒及鹽，用大火隔水燉；等到碗中水煮沸，改為小火燉，直至花生爛熟即可食用。

功效：此湯能有效進(jìn)補(bǔ)脾胃、消腫利水，適用于營(yíng)養(yǎng)不良引起的體虛水腫、撒尿不暢等慢性病癥。

紅棗花生紅衣粥

材料：花生米120克，紅參60克，大米50克，紅糖塊適量。

做法：紅棗洗凈后用溫水浸泡至軟，去核備用；大米用水浸泡10分鐘備用；花生米水煮10分鐘，撈出，冷卻后剝下紅衣，煮過(guò)花生米的水留下備用；將大米、紅棗和花生紅衣放入砂鍋中，加入適量花生水和清水；將砂鍋放到灶臺(tái)上大火煮沸后，改用小火煮30分鐘，撈出花生紅衣，加入紅糖，使之融化熬煮至湯水濃縮即可食用。

功效：食用這個(gè)靚粥有益氣強(qiáng)身、補(bǔ)益血精、健脾益腎之功效。

黑豆花生漿

材料：花生米30克，黑豆30克，大米60克，枸杞和冰糖各適量。

做法：把花生米、黑豆、大米淘洗干凈，撈出；把三樣食物放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，并放入適量清水；將枸杞和冰糖過(guò)水沖洗后，放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，蓋好豆?jié){機(jī)的蓋子；按下干豆豆?jié){一鍵，20分鐘，倒入碗中，涼后即可食用。

功效：中醫(yī)名著《本草綱目》中有說(shuō)：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風(fēng)熱而活血解毒。”秋冬健脾補(bǔ)腎，勸君多用此方一試。